Sỏi thận là một vấn đề sức khỏe phổ biến và có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời. Một trong những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ hình thành sỏi thận là chế độ ăn uống cân đối và hợp lý.
Người bệnh sỏi thận thường được khuyên hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu oxalat, chẳng hạn như rau chân vịt, cần tây, củ dền. Điều này là do oxalat có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi trong đường tiết niệu, phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Tuy nhiên, theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, việc tiêu thụ thực phẩm chứa oxalat không trực tiếp dẫn đến sỏi thận, nhưng người có tiền sử hoặc nguy cơ cao nên kiểm soát lượng oxalat nạp vào để giảm tái phát.
Thay vì loại bỏ hoàn toàn rau củ giàu oxalat, người bệnh nên ăn đa dạng các loại, xây dựng thực đơn cân đối và lưu ý cách chế biến để đảm bảo dinh dưỡng. Bên cạnh đó, uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Nước giúp pha loãng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu, từ đó hạn chế sỏi hình thành.
Để hạn chế nguy cơ sỏi thận, người bệnh nên kết hợp rau củ giàu oxalat với thực phẩm giàu canxi tự nhiên như sữa, phô mai, cá nhỏ cả xương hoặc đậu phụ. Sự kết hợp này giúp canxi liên kết với oxalat trong đường tiêu hóa, giảm lượng oxalat hấp thu vào máu và đào thải qua phân.
Ngoài ra, người bệnh nên giảm ăn mặn, tránh tiêu thụ quá nhiều đạm động vật và hạn chế bổ sung vitamin C liều cao. Những thói quen này có thể giúp giảm thiểu nguy cơ hình thành sỏi thận.
Người có nguy cơ sỏi thận cũng cần tránh nhịn tiểu, uống quá ít nước, sử dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng thuốc lợi tiểu. Những yếu tố này có thể làm tăng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu và kích thích hình thành sỏi.
Để phòng ngừa sỏi thận, mỗi người nên kiểm soát cân nặng, vận động thường xuyên và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ nếu có tiền sử bị sỏi thận. Định kỳ khám dinh dưỡng, đo thành phần cơ thể và xét nghiệm vi chất trong cơ thể để xác định tình trạng sức khỏe và nhận tư vấn phù hợp.
Nhìn chung, chế độ ăn uống cân đối và hợp lý, kết hợp với lối sống lành mạnh, có thể giúp giảm thiểu nguy cơ hình thành sỏi thận và cải thiện sức khỏe tổng thể.
