Mua bánh kẹo chè lam về mà cảm thấy chưa chuẩn lắm, hóa ra tôi đã bỏ qua bí quyết này!

Chè lam là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong dịp Tết cổ truyền. Món bánh kẹo chè lam không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người thường cảm thấy hương vị chè lam tự làm không được chuẩn như mua ngoài hàng. Vậy làm thế nào để tạo ra những miếng chè lam thơm ngon, giòn tan và có màu sắc hấp dẫn? Bài viết dưới đây sẽ bật mí những bí quyết giúp bạn tạo ra những món bánh kẹo chè lam chuẩn không cần chỉnh!

Mua bánh kẹo chè lam về mà cảm thấy chưa chuẩn lắm, hóa ra tôi đã bỏ qua bí quyết này!

Nguyên liệu cơ bản để làm chè lam

Trước khi tìm hiểu về bí quyết, chúng ta cần biết những nguyên liệu cơ bản để làm chè lam bao gồm:

• Đường trắng hoặc đường đỏ
• Bột đậu xanh
• Bột gạo
• Nước
• Mỡ lợn hoặc dầu ăn
• Muối
• Các hương liệu tự nhiên như lá dứa, gừng

Bí quyết để làm chè lam ngon

Nhiều người thường nghĩ rằng làm chè lam chỉ cần nấu đường với bột đậu xanh và bột gạo là được. Tuy nhiên, để có được hương vị chuẩn và đẹp mắt, bạn cần chú ý đến một số yếu tố sau:

Thứ nhất, chất lượng nguyên liệu là điều quan trọng hàng đầu. Đường, bột đậu xanh và bột gạo cần được chọn lựa kỹ lưỡng. Đường nên chọn loại đường đỏ để tạo màu sắc đẹp mắt và hương vị đặc trưng. Bột đậu xanh và bột gạo nên được rang trước khi sử dụng để tạo hương thơm.

Thứ hai, tỷ lệ nguyên liệu cũng cần được cân nhắc. Tỷ lệ đường và bột thường là 1:1, tuy nhiên bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Ngoài ra, cần chú ý đến lượng nước để đạt được độ kết dính và độ giòn tan cho chè lam.

Thứ ba, quá trình nấu chè lam cần được thực hiện kiên nhẫn và tỉ mỉ. Chè lam cần được nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị dính đáy nồi và tạo độ sánh chuẩn.

Một số mẹo nhỏ để làm chè lam ngon

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn làm chè lam ngon:

• Nên sử dụng nồi dày để nấu chè lam, giúp nhiệt độ phân bố đều và tránh bị dính đáy nồi.
• Khuấy chè lam theo một chiều để tạo độ sánh và tránh bị nổi bột.
• Nếu muốn chè lam có màu sắc đẹp mắt, có thể thêm một chút nước gừng hoặc lá dứa vào trong quá trình nấu.
• Sau khi chè lam chín, cần để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành miếng nhỏ.

Ứng dụng của chè lam trong đời sống

Chè lam không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn có nhiều ứng dụng trong đời sống:

Chè lam là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ, tết của người Việt. Món ăn này thường được làm sẵn và bày trí trên bàn thờ tổ tiên hoặc làm quà tặng cho bạn bè, người thân.

Chè lam cũng có thể được sử dụng như một món ăn dặm cho trẻ nhỏ hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn.

Hiện nay, chè lam đã có nhiều biến thể mới, kết hợp với các nguyên liệu khác như dừa, vừng để tạo ra những hương vị mới mẻ và hấp dẫn.

Địa chỉ mua bánh kẹo chè lam ngon

Nếu bạn không có thời gian tự làm chè lam hoặc muốn thử các hương vị mới, có thể tham khảo sản phẩm Bán sỉ 500g Bánh Kẹo Chè Lam đặc sản cổ truyền, đồ ăn vặt tết với giá chỉ 27.500 đồng cho 500g. Sản phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có thể giao hàng trên toàn quốc.

Một số thông tin về sản phẩm:

• Trọng lượng: 500g
• Thành phần: Đường, bột đậu xanh, bột gạo, mỡ lợn,…
• Giá: 27.500 đồng
• Địa chỉ mua hàng: https://marketplace.tripmap.vn/product/banh-keo-che-lam-dac-san-co-truyen-si-500g-do-an-vat-tet-gia-re-27500d

Lời khuyên khi mua chè lam

Khi mua chè lam, cần chú ý đến một số yếu tố sau để đảm bảo chất lượng sản phẩm:

• Chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thành phần tự nhiên.
• Ưu tiên các sản phẩm không chứa chất bảo quản và phụ gia.
• Đọc kỹ nhãn sản phẩm và hạn sử dụng.
• Chọn sản phẩm có bao bì sạch sẽ, đóng gói kỹ lưỡng.