Trải nghiệm của hành khách tại các cảng hàng không ngày càng được quan tâm và nâng cao, trong đó chất lượng dịch vụ ăn uống đóng vai trò then chốt. Một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên 100 khách hàng đã sử dụng dịch vụ ăn uống tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất, nhằm đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ này và đề xuất giải pháp nâng cao. Nghiên cứu đã chỉ ra một số yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến trải nghiệm của hành khách tại cảng hàng không.
Theo nghiên cứu, chất lượng thực phẩm và đồ uống có ảnh hưởng tích cực đáng kể đến cảm nhận của hành khách về giá cả hợp lý, sự hài lòng cũng như hình ảnh của cảng hàng không. Từ đó, các nhà quản lý dịch vụ ẩm thực tại sân bay được khuyến nghị đầu tư nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện thái độ phục vụ để tạo ra trải nghiệm tích cực cho hành khách. Những yếu tố này không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn góp phần tạo nên hình ảnh tích cực của cảng hàng không.
Bên cạnh chất lượng dịch vụ ăn uống, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá cả hợp lý có tác động tích cực đến ý định mua lại dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không. Do đó, các nhà quản lý nên xây dựng chiến lược định giá hợp lý, minh bạch và phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu để nâng cao khả năng giữ chân khách hàng và cải thiện doanh thu lâu dài. Một chiến lược định giá hiệu quả không chỉ giúp cảng hàng không thu hút khách hàng mà còn xây dựng được lòng tin và sự trung thành của họ.
Hình ảnh cảng hàng không cũng đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố lòng tin và nâng cao kỳ vọng của khách hàng. Các nhà quản lý cần chú trọng phát triển và duy trì hình ảnh thương hiệu bền vững thông qua chất lượng dịch vụ đồng bộ, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Điều này không chỉ giúp cảng hàng không thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường hàng không.
Tóm lại, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất lượng dịch vụ ăn uống, giá cả hợp lý và hình ảnh cảng hàng không đều là các yếu tố quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Các nhà quản lý cần chú trọng đầu tư vào các yếu tố này để cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường cạnh tranh cho cảng hàng không, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của hành khách và khẳng định vị thế của cảng hàng không trong ngành hàng không.
