Ăn chay – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com Cập nhật tin tức chóng và đáng tin cậy mỗi ngày Tue, 19 Aug 2025 09:49:21 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/thanhnienonline.svg Ăn chay – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com 32 32 Hồng Đào: Từ trầm lặng đến cuộc sống chậm rãi và chấp nhận https://thanhnienonline.com/hong-dao-tu-tram-lang-den-cuoc-song-cham-rai-va-chap-nhan/ Tue, 19 Aug 2025 09:49:17 +0000 https://thanhnienonline.com/hong-dao-tu-tram-lang-den-cuoc-song-cham-rai-va-chap-nhan/

Nghệ sĩ Hồng Đào đã chia sẻ một cách chân thực về hành trình vượt qua khủng hoảng tinh thần trong chương trình The Khang Show. Ở tuổi ngoài 60, Hồng Đào vẫn duy trì một cuộc sống bận rộn với lịch trình quay phim, đi diễn và thực hiện các công việc đại diện thương hiệu. Tuy nhiên, ít người biết rằng đằng sau vẻ điềm tĩnh ấy là một hành trình dài chống chọi với mất mát và tổn thương.

Hồng Đào từng trải qua giai đoạn trầm lặng đến mức tưởng như không thể vượt qua nổi. Trong thời điểm khó khăn, chị phải nhập viện vì lý do sức khỏe. Một câu hỏi từ bác sĩ đã để lại ấn tượng sâu sắc và khiến chị suy nghĩ rất lâu: ‘Sao bạn làm người khác cười mà chính mình lại không cười được?’. Câu hỏi này đã trở thành động lực giúp Hồng Đào chọn cách ‘giả bộ cười’ như một cơ chế tự cứu. Tiếng cười không chỉ để cho người khác, mà còn là cách Hồng Đào chữa lành chính mình.

Sau biến cố, Hồng Đào bắt đầu tìm đến thiền và ăn chay như một cách để cân bằng lại cuộc sống. Chị gặp thầy Minh Niệm, người đã chia sẻ một câu nói sâu sắc: ‘Con hổ bị thương thì phải lui về hang để tự chữa lành’. Câu nói ấy đã trở thành kim chỉ nam cho quá trình phục hồi của chị. Hiện tại, Hồng Đào sống một cuộc đời giản dị và chậm rãi hơn. Mỗi ngày, chị dành một tiếng cho bản thân – uống trà, nghe nhạc jazz, tập vài động tác thể dục trước khi bước vào guồng quay công việc.

Chị không chủ động kể nhiều với bạn bè về cuộc sống cá nhân, chỉ chọn lọc vài người thân thiết để tâm sự. Hồng Đào muốn giữ một tổ ấm để các con luôn có nơi để trở về. Hiện, các con của chị đã trưởng thành và không còn sống cùng nhưng chị vẫn duy trì sự gắn kết gia đình qua những tin nhắn, hình ảnh và những cuộc trò chuyện thân mật. Nếu có người bên cạnh, các con là người mừng nhất.

Hồng Đào giữ cho mình lối sống lặng lẽ, ổn định và giàu chiều sâu. Chị vẫn đi show, đóng phim nhưng ngoài nghệ thuật, chị còn làm công việc văn phòng và đại diện thương hiệu cho nhóm khách hàng trung niên. Với chị, sống là để ‘giữ sức khỏe, làm chỗ dựa cho bố mẹ và các con’. Điều quan trọng nhất với chị không phải là sự nổi tiếng, mà là hai chữ ‘bình an’.

Thông qua chia sẻ của Hồng Đào, chúng ta có thể thấy rằng, dù ở bất kỳ giai đoạn nào của cuộc sống, mỗi người đều có thể gặp phải những khó khăn và thách thức. Tuy nhiên, quan trọng là chúng ta phải biết cách tự cứu mình và tìm kiếm sự giúp đỡ khi cần thiết. Với Hồng Đào, tiếng cười, thiền, ăn chay và sự gắn kết gia đình đã trở thành những yếu tố giúp chị vượt qua khủng hoảng tinh thần và tìm lại sự bình an trong cuộc sống.

Cuộc sống của Hồng Đào hiện tại là một minh chứng cho việc, dù ở tuổi nào, chúng ta cũng có thể thay đổi và cải thiện cuộc sống của mình. Với tinh thần lạc quan và quyết tâm, chúng ta có thể vượt qua mọi khó khăn và tìm lại sự hạnh phúc và bình an.

]]>
Tiệm ăn – cà phê thuần chay Genkan: Không gian sống xanh và chữa lành ở Quảng Trị https://thanhnienonline.com/tiem-an-ca-phe-thuan-chay-genkan-khong-gian-song-xanh-va-chua-lanh-o-quang-tri/ Sun, 27 Jul 2025 02:11:50 +0000 https://thanhnienonline.com/tiem-an-ca-phe-thuan-chay-genkan-khong-gian-song-xanh-va-chua-lanh-o-quang-tri/

Có một người trẻ đang làm dậy lên làn sóng mới trong lĩnh vực khởi nghiệp tại vùng đất miền Trung, đó là Nguyễn Thị Hoàng Lan. Bằng sự quyết tâm và đam mê của mình, cô gái trẻ này đã từ bỏ công việc ổn định và mức thu nhập đáng mơ ước tại thành phố để trở về quê hương và thực hiện hóa giấc mơ của mình. Một giấc mơ không ồn ào nhưng đầy ý nghĩa, đó là xây dựng một không gian cho lối sống lành mạnh, thông qua tiệm ăn và cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay.

Ở Genkan Vegan Chay, khách hàng không chỉ tìm thấy đồ ăn sạch, cà phê nguyên vị mà còn cảm nhận rõ nét sự tinh tế, nhẹ nhàng và sâu sắc - Ảnh: T.A
Ở Genkan Vegan Chay, khách hàng không chỉ tìm thấy đồ ăn sạch, cà phê nguyên vị mà còn cảm nhận rõ nét sự tinh tế, nhẹ nhàng và sâu sắc – Ảnh: T.A

Hành trình đến với quyết định mở tiệm ăn và cà phê thuần chay của Lan bắt đầu vào cuối năm 2019. Cuộc gặp gỡ với một vài người bạn trường chay đã mở ra cho cô một cánh cửa mới về lối sống và cách định nghĩa giá trị sống. Những người bạn này với vẻ ngoài trẻ trung và năng lượng sống tích cực đã khiến Lan cảm thấy好奇 và bắt đầu hành trình ăn thuần chay nghiêm ngặt. Chỉ sau 28 ngày, cô đã thấy sự thay đổi tích cực trong sức khỏe, tâm lý và năng lượng sống.

Hoàng Lan chăm chút cho từng góc nhỏ của quán -Ảnh: T.A
Hoàng Lan chăm chút cho từng góc nhỏ của quán -Ảnh: T.A

Với niềm tin vào lối sống lành mạnh và mong muốn chia sẻ điều này đến nhiều người hơn, Lan đã quyết định trở về quê hương và mở tiệm ăn – cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay vào tháng 8/2022. Quán ăn nhỏ này nằm trên con phố nhộn nhịp thuộc tuyến đường Dương Văn An, phường Đồng Hới. Không chỉ phục vụ món ăn sạch và cà phê nguyên vị, Genkan còn mang đến một không gian yên tĩnh và tinh tế cho khách hàng, một nơi lý tưởng để thư giãn và tận hưởng.

Genkan không chỉ là một quán ăn hay cà phê thông thường. Tại đây, thực đơn được thiết kế để đáp ứng tiêu chí healthy, đủ chất, ít dầu mỡ và tối ưu giá trị dưỡng chất từ rau củ, hạt và các loại đạm thực vật. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một thông điệp truyền cảm hứng về lối sống lành mạnh và chánh niệm. Lan mong muốn khách hàng không chỉ được thưởng thức ẩm thực ngon mà còn cảm nhận được giá trị của một lối sống tích cực.

Không dừng lại ở đó, Lan đang xây dựng Genkan thành một thương hiệu cộng đồng và hướng tới mở rộng hợp tác với các công ty du lịch để phát triển mô hình du lịch chữa lành. Cô cũng mơ ước thành lập trung tâm ẩm thực chay và nhượng quyền Genkan như một thương hiệu dẫn đầu về ẩm thực thuần chay tại miền Trung. Với những kế hoạch và giấc mơ lớn lao, Genkan Vegan Chay không chỉ là một điểm đến ẩm thực mà còn là một biểu tượng cho lối sống tử tế và bền vững.

Genkan Vegan Chay đã chinh phục Ban giám khảo cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo năm 2025 do Tỉnh đoàn tổ chức và xuất sắc giành giải Nhất bảng thanh niên khởi nghiệp. Dự án này không chỉ thể hiện tư duy khởi nghiệp có chiều sâu mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về một thế hệ trẻ dám khởi sự từ những giá trị tử tế, bền vững. Câu chuyện của Lan và Genkan Vegan Chay là một ví dụ tiêu biểu cho việc kết hợp đam mê và trách nhiệm xã hội để tạo ra một mô hình kinh doanh thành công và có ý nghĩa.

Thông qua Genkan Vegan Chay, Lan đã và đang gieo mầm xanh cho lối sống lành mạnh, lan tỏa thông điệp về sự quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm sạch và lối sống chánh niệm. Với mỗi khách hàng đến với Genkan, họ không chỉ được thưởng thức ẩm thực ngon mà còn cảm nhận được giá trị của một giấc mơ không ồn ào nhưng đủ sức lan tỏa.

]]>