An toàn thực phẩm

Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món ăn đậm chất Huế, mắm cá rò luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu. Mắm cá rò không chỉ là một loại gia vị mà còn đại diện cho nét văn hóa ẩm thực đặc trưng…

Cục Chất lượng, chế biến và Phát triển thị trường yêu cầu Sở Nông nghiệp Hải Phòng triệu hồi lô hàng đồ hộp Hạ Long không an toàn. Xem chi tiết các bước thực hiện và biện pháp phòng ngừa ngay!

Hải Phòng tăng cường kiểm dịch giết mổ, ngăn chặn dịch tả lợn châu Phi và bảo vệ an toàn thực phẩm. Đọc ngay để biết biện pháp, số liệu và khuyến nghị cho doanh nghiệp!

Đồng Tháp và Cần Thơ đã xây dựng 16 chuỗi cung ứng nông sản an toàn, đưa 22 sản phẩm OCOP vào thị trường miền Tây và đề ra mục tiêu tăng 50% chuỗi cung ứng tới 2030. Đọc ngay để biết chi tiết!

Các chuỗi siêu thị lớn ở Hà Nội đã thu hồi toàn bộ sản phẩm đồ hộp Hạ Long do lo ngại an toàn thực phẩm. Đọc ngay để biết nguyên nhân và ảnh hưởng tới người tiêu dùng!

Highlands Coffee tạm ngừng bán trà sen vàng và trà vải do nguyên liệu từ Đồ hộp Hạ Long. Khám phá nguyên nhân, phản hồi khách hàng và kế hoạch phục hồi ngay!

Pate Cột Đèn Hải Phòng bị thu hồi do phát hiện thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi, làm rạn nứt niềm tin người tiêu dùng. Tìm hiểu nguyên nhân, phản ứng trên mạng xã hội và ảnh hưởng tới các thương hiệu F&B. Đọc ngay!

Hơn 170 tấn thịt và đồ hộp nhiễm ASF, Salmonella của Công ty Đồ hộp Hạ Long đã bị tiêu hủy. Đọc ngay để biết chi tiết vụ việc, các đối tượng bị khởi tố và bài học cho doanh nghiệp thực phẩm.

Viện Kiểm Sát Nhân dân TP Hải Phòng phê chuẩn lệnh bắt khẩn cấp CEO Halong Canfoco và ba nhân viên liên quan đến 120 tấn thịt heo nhiễm ASF, dẫn tới khởi tố 9 bị can và niêm phong 130 tấn hàng tồn. Đọc thêm để hiểu tác động tới ngành thực phẩm và thị trường chứng khoán.

The Coffee House, Phúc Long và Highlands Coffee tạm ngừng trà vải sau vụ nhiễm bệnh tại Halong Canfoco. Đọc để biết lời khuyên chuyên gia thực phẩm.

Ly giấy cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đặc biệt là đối với những người yêu thích cà phê. Tuy nhiên, gần đây có nhiều thông tin về việc ly giấy cà phê có thể gây hại cho…

Nem chua Huế là một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vùng đất cố đô lịch sử. Với hương vị chua cay đặc trưng, nem chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là…

Ẩn sâu trong những góc phố nhỏ của Quảng Bình, nơi mà biển xanh và đất liền đan xen, tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp về thiên nhiên. Trong đó, có hai món ăn đặc sản đã trở thành biểu tượng của vùng đất này: Cá Đẹt Biển Rán…

Khi nói đến việc mua sắm các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là những sản phẩm có giá trị cao như dầu hồ ly, việc phân biệt hàng thật và giả trở nên vô cùng quan trọng. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm dầu hồ…

Bộ Y tế đề xuất bỏ thủ tục tự công bố thực phẩm chức năng, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ do nhiều vụ sản phẩm giả quy mô lớn. Thay vào đó, cơ quan quản lý sẽ áp dụng hai cơ chế: công bố tiêu chuẩn và đăng ký bản công bố sản phẩm. Các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, dùng cho chế độ ăn đặc biệt, bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải đăng ký bản công bố sản phẩm.

Trò chơi “mua thực phẩm xé袋 mù” đang gây lo ngại về kiểm soát chất lượng thực phẩm. Người tiêu dùng không biết thông tin về thành phần, hạn sử dụng, bảo quản và nơi sản xuất. Mặc dù gây sốt trong giới trẻ với cảm giác hồi hộp, nhưng việc mua thực phẩm theo cách này có thể ảnh hưởng sức khỏe do có thể là hàng lậu hoặc hàng xách tay bất hợp pháp.

“Nông dân TP.HCM tiên phong trồng sầu riêng hữu cơ, hướng đến xuất khẩu bền vững”
“Áp dụng công nghệ cao vào trồng sầu riêng tại TP.HCM, hướng tới sản xuất hữu cơ và giảm hóa chất”
“TP.HCM: Nông dân đi đầu trong sản xuất sầu riêng bền vững, an toàn thực phẩm”

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và hàng nhái. Các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ thường sử dụng chất tạo màu và tạo mùi không rõ nguồn gốc, thậm chí sử dụng hàn the. Để đảm bảo an toàn, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác, tem kiểm định.

Bộ Y tế đề xuất quy định rõ hơn về nhóm thực phẩm cần đăng ký bản công bố để tránh sai sót và rủi ro an toàn thực phẩm. Dự thảo sắp tới phân loại thực phẩm theo mức độ rủi ro và điều chỉnh nguyên tắc công bố phù hợp. Các thực phẩm bổ sung sẽ phải đăng ký bản công bố, trong khi sản phẩm rủi ro thấp chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng.

Cục An toàn thực phẩm thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng sản xuất vì chứa thành phần không công bố, bao gồm Dầu cọ, Lecithin, Nipagin, Nipasol, Ethyl Vanilin, Titan dioxyd, Tatrazine lake, Tatrazine.