Cà phê – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com Cập nhật tin tức chóng và đáng tin cậy mỗi ngày Thu, 02 Oct 2025 18:18:46 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/thanhnienonline.svg Cà phê – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com 32 32 Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu? https://thanhnienonline.com/lam-the-nao-de-chon-ly-dong-dinh-luong-espresso-phu-hop-cho-nguoi-moi-bat-dau/ Thu, 02 Oct 2025 18:18:46 +0000 https://thanhnienonline.com/lam-the-nao-de-chon-ly-dong-dinh-luong-espresso-phu-hop-cho-nguoi-moi-bat-dau/

Nếu bạn là người mới bắt đầu trong thế giới cà phê, việc chọn ly đong định lượng espresso phù hợp có thể là một thử thách. Espresso là một loại cà phê đặc trưng, đòi hỏi sự chính xác trong quá trình pha chế để mang lại hương vị tốt nhất. Một trong những yếu tố quan trọng nhất là chọn ly đong định lượng phù hợp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu.

Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu?
Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu? – Ảnh 1

Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp?

Yêu cầu cơ bản của ly đong định lượng espresso

Trước khi đi vào chi tiết, hãy cùng xem xét một số yêu cầu cơ bản của ly đong định lượng espresso. Ly đong định lượng espresso cần có:

Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu?
Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu? – Ảnh 2
  • Độ chính xác cao: Espresso đòi hỏi sự chính xác trong quá trình pha chế, vì vậy ly đong định lượng cần có độ chính xác cao để đảm bảo lượng cà phê và nước phù hợp.
  • Chất liệu tốt: Ly đong định lượng cần được làm từ chất liệu tốt, có thể là thủy tinh hoặc thép không gỉ, để đảm bảo độ bền và vệ sinh.
  • Kích thước phù hợp: Ly đong định lượng cần có kích thước phù hợp để chứa lượng cà phê và nước cần thiết.

Các loại ly đong định lượng espresso phổ biến

Hiện nay, có nhiều loại ly đong định lượng espresso phổ biến trên thị trường. Dưới đây là một số loại phổ biến:

Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu?
Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu? – Ảnh 3
  • Ly đong định lượng bằng thủy tinh: Loại ly này được làm từ thủy tinh, có độ trong suốt cao và dễ dàng vệ sinh.
  • Ly đong định lượng bằng thép không gỉ: Loại ly này được làm từ thép không gỉ, có độ bền cao và khả năng chống ăn mòn tốt.
  • Ly đong định lượng bằng nhựa: Loại ly này được làm từ nhựa, có trọng lượng nhẹ và giá thành rẻ.

Ưu và nhược điểm của từng loại ly đong định lượng espresso

Mỗi loại ly đong định lượng espresso đều có ưu và nhược điểm riêng. Dưới đây là một số ưu và nhược điểm của từng loại:

Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu?
Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu? – Ảnh 4
  • Ly đong định lượng bằng thủy tinh:
    • Ưu điểm: Độ trong suốt cao, dễ dàng vệ sinh, giá thành hợp lý.
    • Nhược điểm: Dễ vỡ, không phù hợp với những người hay làm rơi đồ.
  • Ly đong định lượng bằng thép không gỉ:
    • Ưu điểm: Độ bền cao, khả năng chống ăn mòn tốt, dễ dàng vệ sinh.
    • Nhược điểm: Giá thành cao hơn so với loại thủy tinh.
  • Ly đong định lượng bằng nhựa:
    • Ưu điểm: Trọng lượng nhẹ, giá thành rẻ.
    • Nhược điểm: Không bền, dễ bị biến dạng.

Lựa chọn ly đong định lượng espresso cho người mới bắt đầu

Nếu bạn là người mới bắt đầu, việc lựa chọn ly đong định lượng espresso phù hợp có thể là một thử thách. Dưới đây là một số gợi ý:

Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu?
Làm thế nào để chọn ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu? – Ảnh 5

Trước hết, bạn nên chọn ly đong định lượng bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ. Cả hai loại này đều có độ bền cao và dễ dàng vệ sinh. Nếu bạn muốn một lựa chọn giá thành hợp lý, ly đong định lượng bằng thủy tinh là một lựa chọn tốt.

Một sản phẩm mà bạn có thể tham khảo là Ly Thủy Tinh Đong Định Lượng Espresso. Sản phẩm này được làm từ thủy tinh cao cấp, có độ trong suốt cao và dễ dàng vệ sinh. Với mức giá 29.400 VND (giá gốc 37.044 VND), đây là một lựa chọn hợp lý cho người mới bắt đầu. Bạn có thể mua sản phẩm này tại đây.

Tips khi sử dụng ly đong định lượng espresso

Sau khi chọn được ly đong định lượng espresso phù hợp, bạn cần biết cách sử dụng nó đúng cách. Dưới đây là một số tips:

  • Luôn vệ sinh ly đong định lượng trước và sau khi sử dụng.
  • Đảm bảo lượng cà phê và nước phù hợp.
  • Tránh làm rơi ly đong định lượng.

Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thể chọn được ly đong định lượng espresso phù hợp cho người mới bắt đầu. Hãy nhớ rằng, việc chọn ly đong định lượng phù hợp là một bước quan trọng trong quá trình pha chế espresso.

🔥 Ly Thủy Tinh Đong Định Lượng Espresso đang giảm giá!

Chỉ còn 29.400 VND (giảm 21% so với giá gốc 37.044 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Cổ phiếu VCF của Vinacafe Biên Hòa có nguy cơ bị hủy niêm yết bắt buộc https://thanhnienonline.com/co-phieu-vcf-cua-vinacafe-bien-hoa-co-nguy-co-bi-huy-niem-yet-bat-buoc/ Tue, 23 Sep 2025 16:18:21 +0000 https://thanhnienonline.com/co-phieu-vcf-cua-vinacafe-bien-hoa-co-nguy-co-bi-huy-niem-yet-bat-buoc/

Công ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa (mã: VCF, sàn HoSE) vừa công bố thông tin về việc không còn đáp ứng điều kiện công ty đại chúng. Theo đó, Masan Beverage hiện sở hữu tới 98,79% số cổ phiếu có quyền biểu quyết của VCF.

Căn cứ danh sách tổng hợp người sở hữu chứng khoán do Tổng Công ty lưu ký và bù trừ chứng khoán Việt Nam lập ngày 28/7/2025, Vinacafe Biên Hòa có tổng cộng 538 cổ đông, bao gồm 1 cổ đông nắm giữ 98,79% số cổ phiếu có quyền biểu quyết; 537 cổ đông còn lại nắm giữ 1,21% số cổ phiếu có quyền biểu quyết. Điều này đồng nghĩa với việc VCF không đáp ứng điều kiện công ty đại chúng vì không đảm bảo có tối thiểu 10% số cổ phiếu có quyền biểu quyết do ít nhất 100 nhà đầu tư không phải cổ đông lớn nắm giữ.

Vinacafe Biên Hòa cam kết tiếp tục thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ liên quan đến công ty đại chúng, cho đến khi nhận được thông báo của Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN) về việc chấm dứt tư cách công ty đại chúng theo quy định của pháp luật hiện hành.

Theo quy định tại khoản 1 Điều 120 Nghị định số 155/2020/NĐ-CP ngày 31/12/2020 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Chứng khoán, cổ phiếu của công ty đại chúng sẽ bị hủy bỏ niêm yết bắt buộc khi tổ chức niêm yết hủy tư cách công ty đại chúng theo thông báo của UBCKNN. Do đó, nhiều khả năng cổ phiếu VCF sẽ bị hủy niêm yết tại sàn HoSE sau khi UBCKNN có thông báo về việc chấm dứt tư cách công ty đại chúng đối với Vinacafe Biên Hòa.

Cổ đông nắm giữ tới 98,79% số cổ phiếu có quyền biểu quyết của VCF là Công ty TNHH MTV Masan Beverage, công ty con của Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer, mã: MCH).

Vinacafé Biên Hòa có tiền thân là Nhà máy Cà phê Coronel sau đổi tên thành Nhà máy Cà phê Biên Hòa được thành lập năm 1969 và được cổ phần hóa năm 2004. Hoạt động chính của công ty là sản xuất chế biến các sản phẩm mang thương hiệu Vinacafé như: cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê sữa, ngũ cốc dinh dưỡng….

Masan bắt đầu tiến trình thâu tóm VCF từ năm 2010, khi mua lại cổ phần từ các quỹ lớn như VinaCapital, VF1, Vietcombank Fund và Vietnam Holding, chiếm khoảng 20% vốn điều lệ. Ngày 28/01/2011, VCF chính thức giao dịch trên sàn HoSE. Đến tháng 9/2011, Masan tiếp tục thông qua Masan Consumer công khai chào mua 13,32 triệu cổ phiếu VCF, tương đương 50,11% vốn, với mức giá 80.000 đồng/cổ phiếu, tổng giá trị thương vụ hơn 1.069 tỷ đồng.

Trong nhiều năm qua, VCF được biết đến là cổ phiếu có thị giá đắt nhất sàn HoSE. Vào cuối tháng 7/2025, cổ phiếu VCF lập đỉnh lịch sử 326.400 đồng/cổ phiếu. Chốt phiên 1/8, VCF giảm 4,11% về còn 313.000 đồng/cổ phiếu. Tuy vậy, thanh khoản cổ phiếu này rất thấp, bình quân chỉ hơn 1.200 cổ phiếu/phiên, phản ánh rõ cấu trúc cổ đông cô đặc.

Về tình hình kinh doanh, lũy kế 6 tháng đầu năm, Vinacafé Biên Hòa đạt doanh thu 1.309 tỷ đồng, mức cao nhất 6 năm; lợi nhuận ròng hơn 249 tỷ đồng. Năm 2025, VCF đặt mục tiêu doanh thu dao động từ 2.700-2.950 tỷ đồng, lợi nhuận ròng từ 470-516 tỷ đồng. Như vậy, công ty thực hiện được 48% chỉ tiêu doanh thu và 53% mục tiêu lợi nhuận.

]]>
Cà phê vỡ mộng: Doanh thu thấp, nguy cơ đóng cửa https://thanhnienonline.com/ca-phe-vo-mong-doanh-thu-thap-nguy-co-dong-cua/ Mon, 22 Sep 2025 16:17:59 +0000 https://thanhnienonline.com/ca-phe-vo-mong-doanh-thu-thap-nguy-co-dong-cua/

Nhiều quán cà phê hiện nay đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa do doanh thu quá thấp. Một trường hợp đáng chú ý là chị T., chủ một quán cà phê tại Hà Nội, đã chia sẻ trên mạng xã hội về tình hình khó khăn của quán mình. Trung bình mỗi ngày, quán của chị chỉ bán được 9 ly nước, mang lại doanh thu khoảng 351.000 đồng. Sau nhiều nỗ lực để duy trì, chị T. đã quyết định sẽ đóng cửa quán trong vòng 30 ngày nữa.

Trước đó, chị T. đã đầu tư nhiều tâm huyết và kỳ vọng vào mô hình quán cà phê của mình, với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng đồ uống chất lượng. Tuy nhiên, thực tế lại hoàn toàn trái ngược. Quán thường xuyên trong tình trạng vắng khách, đặc biệt vào khung giờ từ 11h trưa đến 4h chiều, nhân viên gần như không có việc để làm. Doanh thu tháng đầu chỉ đạt khoảng 25 triệu đồng, và những tháng sau còn thấp hơn.

Trong bối cảnh doanh thu không đủ bù đắp các chi phí cố định như tiền thuê mặt bằng, lương nhân viên và chi phí vận hành khác, chị T. đang đứng trước nguy cơ mất trắng toàn bộ 400 triệu đồng vốn đầu tư ban đầu.

Tình cảnh của chị T. không phải là hiếm gặp. Trên các hội nhóm Facebook dành cho chủ quán cà phê, ngày càng xuất hiện nhiều bài đăng thanh lý hoặc sang nhượng quán, từ những quán nhỏ lẻ đến các mô hình đầu tư quy mô.

Ông Trần Khánh Minh Sơn, chuyên gia F&B, nhận định rằng nỗi lo lớn nhất của các chủ quán là sợ không có khách. Khi quán rơi vào tình trạng ế khách, nhiều chủ quán dễ rơi vào tâm lý hoang mang, lo lắng cực độ, dẫn đến những quyết định thiếu sáng suốt.

Có hai yếu tố tác động lớn đến tình hình kinh doanh cà phê hiện nay là sự thắt chặt chi tiêu của người tiêu dùng và mức độ cạnh tranh khốc liệt. Tình hình kinh tế khiến người dân ưu tiên tiết kiệm, hạn chế chi tiêu cho các dịch vụ không thiết yếu. Nhiều người chuyển sang pha cà phê tại nhà hoặc chọn các quán bình dân với mức giá rẻ hơn.

Khách hàng ngày càng nhạy cảm với giá cả, và họ chỉ sẵn sàng chi tiền cho những sản phẩm, dịch vụ mang lại giá trị tương xứng. Một quán dù sở hữu không gian đẹp và đồ uống ngon cũng khó giữ chân khách nếu không có mức giá hợp lý, hoặc các giá trị gia tăng.

Thị trường cà phê tại Việt Nam đang trở nên bão hòa. Quán liên tục mọc lên, từ các chuỗi lớn đến các quán nhỏ, ai cũng cố gắng tạo ra sự khác biệt. Cuộc đua về giá, chất lượng, không gian và trải nghiệm khách hàng ngày càng gay gắt. Nếu không có điểm nhấn độc đáo, chiến lược tiếp thị hiệu quả hay phân khúc khách hàng rõ ràng, quán mới rất khó tồn tại.

Để vượt qua khó khăn, các quán cà phê cần có chương trình khuyến mại để thu hút khách hàng, đồng thời thu thập ý kiến về chất lượng. Tăng doanh thu bằng cách bán kèm đồ ăn nhanh. Bên cạnh đó, chủ quán cũng cần tối ưu nhân sự, cắt giảm nhân viên, chủ quán tự làm việc trong giai đoạn khó khăn.

Kinh doanh cà phê không chỉ đòi hỏi đam mê mà còn cần sự tỉnh táo, chiến lược rõ ràng và khả năng thích nghi linh hoạt với thị trường đầy biến động.

]]>
Giá cà phê tăng nhưng có khả năng giảm trong năm nay https://thanhnienonline.com/gia-ca-phe-tang-nhung-co-kha-nang-giam-trong-nam-nay/ Sun, 14 Sep 2025 08:35:21 +0000 https://thanhnienonline.com/gia-ca-phe-tang-nhung-co-kha-nang-giam-trong-nam-nay/

Giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên hiện đang dao động trong khoảng 95.000-97.000 đồng/kg, tăng 500-700 đồng so với ngày hôm qua. Cụ thể, các tỉnh Đắk Lắk, Lâm Đồng và Gia Lai đang thu mua ở mức 96.000-97.000 đồng/kg, trong khi Đồng Nai và TP.HCM đang thu mua ở mức 95.000-96.000 đồng/kg. So với mức giá thấp nhất trong tuần trước, giá cà phê nội địa đã tăng 6.000-7.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mặt bằng giá hiện nay vẫn thấp hơn khá nhiều so với mức đỉnh 135.000 đồng/kg từng được ghi nhận vào đầu tháng 3-2025.

Sau nhiều phiên giảm, giá cà phê quay đầu phục hồi - Ảnh 2.
Sau nhiều phiên giảm, giá cà phê quay đầu phục hồi – Ảnh 2.

Trong khi giá cà phê trong nước có xu hướng tăng, giá cà phê thế giới lại có diễn biến trái chiều. Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 0,33% (11 USD/tấn) so với phiên trước đó, đạt mức 3.300 USD/tấn. Tuy nhiên, hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 lại giảm nhẹ 0,09% (3 USD/tấn), đạt 3.259 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 1,69% (5 US cent/pound), lên mức 301,35 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 cũng tăng 1,77% (5,1 US cent/pound), lên 293,8 US cent/pound.

Nhiều chuyên gia nhận định rằng việc giá cà phê tăng trong thời gian gần đây chủ yếu do yếu tố đầu tư tài chính trong ngắn hạn. Về dài hạn, khả năng cao giá sẽ giảm rõ rệt ngay trong năm nay do nguồn cung từ các quốc gia hàng đầu như Brazil, Việt Nam… tăng vì thời tiết tương đối thuận lợi so với năm ngoái, nông dân tăng đầu tư.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, trong tháng 6-2025 Việt Nam xuất khẩu 130.000 tấn cà phê, đem về 741,1 triệu USD. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 953.900 tấn và 5,45 tỉ USD, tăng 5,3% về khối lượng và tăng 67,5% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.

]]>
Uống cà phê vào chiều có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ https://thanhnienonline.com/uong-ca-phe-vao-chieu-co-the-lam-giam-chat-luong-giac-ngu/ Sun, 14 Sep 2025 08:04:36 +0000 https://thanhnienonline.com/uong-ca-phe-vao-chieu-co-the-lam-giam-chat-luong-giac-ngu/

Cà phê là thức uống phổ biến giúp tăng tỉnh táo và hiệu suất làm việc, tuy nhiên thời điểm uống cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng giấc ngủ. Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí PsyPost đã chỉ ra rằng uống cà phê vào buổi chiều, ngay cả với liều lượng vừa phải, có thể ảnh hưởng đến hoạt động não bộ trong khi ngủ.

Các nhà khoa học từ Đại học Montreal (Canada) đã thực hiện một nghiên cứu trên 40 người trưởng thành khỏe mạnh, yêu thích cà phê, trong độ tuổi từ 20 đến 58. Mỗi người tham gia đã trải qua 2 ngày tại phòng khám giấc ngủ, trong đó họ sử dụng 200mg caffeine (tương đương khoảng 2 tách cà phê) vào buổi chiều một ngày và giả dược vào ngày còn lại.

Kết quả nghiên cứu cho thấy cữ cà phê chiều có thể làm thay đổi cấu trúc hoạt động của não bộ trong khi ngủ, ảnh hưởng đến sự phục hồi sinh lý, tái tạo mô, điều hòa miễn dịch và xử lý trí nhớ. Đặc biệt, trong giai đoạn giấc ngủ không REM, hoạt động điện não tăng cao hơn, tín hiệu não có xu hướng kém ổn định hơn và giảm độ sâu của giấc ngủ.

Giáo sư Philipp Thölke, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết caffeine làm chậm nhưng không loại bỏ hoàn toàn quá trình ngủ. Giấc ngủ trở nên nông hơn và bộ não tiếp tục xử lý thông tin trong thời điểm cần nghỉ ngơi.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người trẻ tuổi (từ 20-27 tuổi) bị ảnh hưởng bởi caffeine trong giấc ngủ REM nhiều hơn so với người trung niên. Điều này có thể do sự khác biệt về mật độ thụ thể adenosine – mục tiêu tác động chính của caffeine trong não.

Tóm lại, nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của thời điểm uống cà phê, đặc biệt với những người gặp vấn đề về giấc ngủ. Uống cà phê vào buổi chiều có thể tái cấu trúc hoạt động não bộ khi ngủ và làm suy giảm chất lượng giấc ngủ không REM – giai đoạn then chốt cho phục hồi và sức khỏe thần kinh.

]]>
5 loại thực phẩm giúp “đảo ngược” bệnh gan nhiễm mỡ https://thanhnienonline.com/5-loai-thuc-pham-giup-dao-nguoc-benh-gan-nhiem-mo/ Sat, 16 Aug 2025 12:33:02 +0000 https://thanhnienonline.com/5-loai-thuc-pham-giup-dao-nguoc-benh-gan-nhiem-mo/

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ thừa tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Bệnh được phân thành hai loại chính: Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Về vấn đề dinh dưỡng, có những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe gan và ngược lại, những loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi (Ấn Độ), các loại thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh bao gồm đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây, vì chúng chứa nhiều calo rỗng và chất bảo quản có hại. Thực phẩm chiên rán cũng có thể gây hại cho gan, do đó, chuyên gia khuyên nên chiên thực phẩm bằng nồi chiên không dầu hoặc sử dụng dầu bơ, dầu ô liu để giảm thiểu tác hại. Ngoài ra, thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, xúc xích, và mì ăn liền cũng nên hạn chế tiêu thụ.

Mặt khác, có những loại thực phẩm có thể giúp cải thiện và thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống lành mạnh như cà phê đen, trà đen, trà xanh… rất tốt cho sức khỏe gan do chứa chất chống oxy hóa. Nghệ, với curcumin có đặc tính chống viêm, cũng là một lựa chọn有益. Thêm vào đó, trái cây như việt quất, bông cải xanh, và củ dền cũng hỗ trợ sức khỏe gan.

Các loại quả mọng như việt quất và dâu tây chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan, trong khi bông cải xanh và củ dền hỗ trợ quá trình giải độc gan. Chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe gan và cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ.

Tuy nhiên, bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc lối sống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và tránh những thực phẩm có hại có thể giúp cải thiện sức khỏe gan và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

]]>
Uống cà phê đúng cách để tốt cho sức khỏe https://thanhnienonline.com/uong-ca-phe-dung-cach-de-tot-cho-suc-khoe/ Thu, 14 Aug 2025 11:24:18 +0000 https://thanhnienonline.com/uong-ca-phe-dung-cach-de-tot-cho-suc-khoe/

Cà phê, một thức uống phổ biến trên toàn thế giới, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Tại Mỹ, theo dữ liệu từ Hiệp hội Cà phê Mỹ năm 2022, hai phần ba người dân tiêu thụ cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích sức khỏe đã được biết đến, vẫn còn nhiều câu hỏi xoay quanh lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe tổng thể.

Một nghiên cứu gần đây của Đại học Harvard đã theo dõi sức khỏe của gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm. Kết quả cho thấy rằng việc uống cà phê hàng ngày có thể hỗ trợ phụ nữ lão hóa khỏe mạnh. Cụ thể, những phụ nữ tiêu thụ từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày có lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng cảnh báo rằng việc tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Một phát hiện khác từ một bài báo năm 2022 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch ở những người bị tăng huyết áp. Điều này cho thấy rằng lợi ích, nhược điểm và liều lượng phù hợp của cà phê đều phụ thuộc vào lối sống và sức khỏe tổng thể của mỗi người.

Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê. Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông thường uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn.

Tuy nhiên, Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, cũng nhấn mạnh rằng mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp. Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch, nên lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ.

Các chuyên gia cũng khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn. Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị. Bằng cách tiếp cận có trách nhiệm với cà phê, mọi người có thể tận hưởng thức uống này trong khi vẫn bảo vệ sức khỏe của mình.

]]>
HTX Công Bằng Thuận An: Sáng tạo Nông nghiệp và Bảo vệ Môi trường https://thanhnienonline.com/htx-cong-bang-thuan-an-sang-tao-nong-nghiep-va-bao-ve-moi-truong/ Wed, 30 Jul 2025 08:33:39 +0000 https://thanhnienonline.com/htx-cong-bang-thuan-an-sang-tao-nong-nghiep-va-bao-ve-moi-truong/

Trong bối cảnh nền nông nghiệp đang chuyển mình để thích nghi với nhu cầu ngày càng cao của thị trường và bảo vệ môi trường, Hợp tác xã (HTX) Công Bằng Thuận An đã nổi lên như một điển hình cho sự đổi mới và sáng tạo. Từ khi thành lập vào năm 2012 với vốn điều lệ khiêm tốn 49 triệu đồng, HTX đã không ngừng phấn đấu và hiện nay đã trở thành một mô hình tiêu biểu cho sự năng động và hiệu quả của các HTX nông nghiệp trong thời kỳ mới.

Ngay từ những ngày đầu, HTX Công Bằng Thuận An đã xác định rõ định hướng phát triển cà phê theo hướng hữu cơ, chất lượng cao, gắn với các tiêu chuẩn quốc tế như RA (Rainforest Alliance) và FLO-Fair Trade. Qua việc hỗ trợ kỹ thuật, cung cấp phân bón vi sinh và liên kết đầu ra cho nông dân, HTX đã đóng một vai trò quan trọng trong việc thay đổi tư duy sản xuất và nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Đến nay, HTX đã có 114 thành viên, canh tác gần 300 ha cà phê đạt chuẩn quốc tế. Trong đó, 125 ha cà phê được canh tác theo tiêu chuẩn Fairtrade và trên 172 ha theo bộ tiêu chuẩn Rainforest Alliance (RA). Sản phẩm cà phê bột mang thương hiệu Đắk Đam đã đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh và được Bộ Nông nghiệp và Môi trường công nhận là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu. Vùng trồng cà phê của HTX được công nhận là vùng sản xuất ứng dụng công nghệ cao.

Chị Nguyễn Thị Minh Trí, một thành viên của HTX, chia sẻ rằng nhờ sự hỗ trợ kỹ thuật từ HTX, gia đình chị đã cải tạo vườn cà phê hiệu quả và có thu nhập ổn định hơn. Mỗi năm, chị thu hoạch từ 13-15 tấn cà phê nhân. HTX còn thu mua cà phê với giá cao hơn thị trường 1.200 đồng/kg. Ngoài ra, chị cùng nhiều hộ dân khác còn được hỗ trợ phân bón vi sinh không hoàn lại, giúp giảm thiểu việc sử dụng phân bón hóa học và góp phần bảo vệ môi trường.

Trong 3 năm qua, HTX đã chi khoảng 1 tỷ đồng để hỗ trợ phân bón vi sinh cho thành viên, thu hoạch cà phê chín – một yếu tố quan trọng đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra. Các chương trình tập huấn kỹ thuật, an toàn lao động và chăm sóc cây cà phê cũng được tổ chức thường xuyên.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất, HTX Công Bằng Thuận An còn chủ động đầu tư vào chế biến sâu, nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm. Với khoản đầu tư khoảng 7 tỷ đồng, HTX đã xây dựng 3 nhà máy chế biến cà phê, giúp kiểm soát chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm, từ cà phê nhân đến cà phê bột, phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu. Trung bình trong 5 năm gần đây, HTX giữ vững mức doanh thu khoảng 33 tỷ đồng mỗi năm.

Ông Nguyễn Hữu Hạ, Giám đốc HTX, chia sẻ rằng HTX luôn tổ chức các phong trào thi đua sản xuất giỏi, khuyến khích tinh thần sáng tạo, đổi mới trong chăm sóc và canh tác cà phê. Những thành viên tiêu biểu sẽ được tham quan học hỏi các mô hình hiệu quả trong và ngoài nước. Chính sự đổi mới này đã giúp HTX liên tục nhận được các danh hiệu cao quý, bao gồm Cờ thi đua Đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua từ UBND tỉnh Đắk Nông vào các năm 2020 và 2021, và giải thưởng ‘Ngôi sao HTX’ do Liên minh HTX Việt Nam tổ chức vào các năm 2024 và 2025.

Ngoài phát triển kinh tế, HTX Công Bằng Thuận An còn tích cực đóng góp vào các hoạt động cộng đồng. Hàng tỷ đồng đã được đầu tư vào hệ thống điện 3 pha, giao thông nông thôn, trường học, bếp ăn, trạm y tế, nhà tình thương tại xã Thuận An. HTX cũng hỗ trợ hàng chục triệu đồng mỗi năm cho các gia đình khó khăn, tặng quà dịp lễ, tết. Đây là minh chứng rõ ràng cho mô hình HTX không chỉ vì lợi ích thành viên mà còn vì cộng đồng.

Câu chuyện của HTX Công Bằng Thuận An là minh chứng sinh động cho vai trò trụ cột của HTX trong xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và hội nhập. Thông qua các hoạt động của mình, HTX đã thể hiện sự cam kết với mục tiêu phát triển bền vững và đóng góp tích cực vào sự phát triển của cộng đồng địa phương.

]]>
Cà phê Trình tại Đà Nẵng bị so sánh với thương hiệu trà sữa P.L https://thanhnienonline.com/ca-phe-trinh-tai-da-nang-bi-so-sanh-voi-thuong-hieu-tra-sua-p-l/ Sun, 20 Jul 2025 11:36:40 +0000 https://thanhnienonline.com/ca-phe-trinh-tai-da-nang-bi-so-sanh-voi-thuong-hieu-tra-sua-p-l/

Một quán cà phê tại Đà Nẵng, được biết đến với tên gọi Quán cà phê Trình, đang thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng sau khi một bài đăng về quán này lan truyền rộng rãi trong một hội nhóm chuyên review quán cà phê. Quán cà phê này đã gây nên sự tranh cãi vì thiết kế nội thất của nó bị nhiều người cho là khá giống, thậm chí có thể gây nhầm lẫn với thương hiệu trà sữa nổi tiếng P.L.

Không gian mộc mạc, mái ngói, thiết kế mở... khiến nhiều người dễ nhầm lẫn (Ảnh: Trình cà phê)
Không gian mộc mạc, mái ngói, thiết kế mở… khiến nhiều người dễ nhầm lẫn (Ảnh: Trình cà phê)

Quán cà phê Trình đã được chia sẻ trên mạng xã hội không chỉ vì không gian yên tĩnh và ánh sáng đẹp mà còn vì thiết kế nội thất độc đáo của nó. Với lối kiến trúc mái ngói đặc trưng, kết hợp không gian mở và phong cách vintage, quán cà phê này đã gợi lên sự liên tưởng mạnh mẽ đến phong cách thiết kế quen thuộc của P.L, một thương hiệu trà sữa đã tạo dấu ấn với phong cách thiết kế kiểu cắm trại, không gian mở pha lẫn chút vintage.

Thoạt nhìn, không ít người lầm tưởng đây là chi nhánh mới của P.L, nhưng thực ra lại là một quán cà phê mang tên Trình ở Đà Nẵng (Ảnh: Trình cà phê)
Thoạt nhìn, không ít người lầm tưởng đây là chi nhánh mới của P.L, nhưng thực ra lại là một quán cà phê mang tên Trình ở Đà Nẵng (Ảnh: Trình cà phê)

Nhiều người bất ngờ và thậm chí thừa nhận rằng ban đầu họ tưởng đây là một chi nhánh mới của P.L tại Đà Nẵng. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng việc có phong cách kiến trúc tương đồng không đồng nghĩa với việc ‘copy’. Một số người cho rằng đây đơn giản là sự tiếp nối đúng tinh thần và định hướng thiết kế ban đầu của quán.

Không gian mộc mạc, mái ngói, thiết kế mở... khiến nhiều người dễ nhầm lẫn (Ảnh: Trình cà phê)
Không gian mộc mạc, mái ngói, thiết kế mở… khiến nhiều người dễ nhầm lẫn (Ảnh: Trình cà phê)

Cuộc tranh cãi trên mạng xã hội vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Một bên cho rằng việc giống nhau đến mức gây nhầm lẫn là điều cần xem xét lại, trong khi bên còn lại cho rằng xu hướng thiết kế mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên đang phổ biến, nên việc có những điểm tương đồng là điều không thể tránh khỏi.

Hình ảnh chi nhánh trà sữa P.L tại Đà Nẵng
Hình ảnh chi nhánh trà sữa P.L tại Đà Nẵng

Dù vậy, nhiều người vẫn thừa nhận rằng quán cà phê Trình có không gian đẹp, yên tĩnh và phong cách riêng. Nhiều bình luận cho biết dù có giống hay không, họ vẫn sẽ đến trải nghiệm. Hiện tại, bài đăng vẫn đang tiếp tục thu hút lượt chia sẻ và bình luận trên mạng xã hội.

Đối với những ai quan tâm đến không gian cà phê độc đáo và phong cách, có thể tham khảo thêm thông tin về Quán cà phê Trình Đà Nẵng và tự đánh giá về phong cách thiết kế của quán.

Trong khi đó, P.L là một thương hiệu trà sữa nổi tiếng với phong cách thiết kế đặc trưng của mình. Bạn có thể tìm hiểu thêm về P.L và các sản phẩm của họ tại P.L trà sữa.

]]>