Một kỹ sư ở tỉnh Lâm Đồng đã gây bất ngờ khi quyết định nghỉ việc với mức lương 30 triệu đồng mỗi tháng để về quê phát triển mô hình nuôi ruồi lính đen, nuôi trùn quế và chăn nuôi heo, gà theo hướng nông nghiệp hữu cơ và tuần hoàn.

Ông Lê Ngọc Thống, sinh năm 1979, tốt nghiệp ngành kỹ sư chăn nuôi tại Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế vào năm 2002. Sau đó, ông được một tập đoàn chăn nuôi lớn nhận vào làm việc tại tỉnh Lâm Đồng. Trong 22 năm gắn bó, ông Thống đã đạt được mức lương lên đến 30 triệu đồng mỗi tháng, một mức thu nhập đáng mơ ước đối với nhiều người. Tuy nhiên, vào đầu năm 2024, ông Thống đã quyết định nghỉ việc để về quê tại xã Hiệp Thạnh, Lâm Đồng và bắt đầu khởi nghiệp với mô hình nuôi ruồi lính đen, nuôi trùn quế, chăn nuôi heo và gà.

Ông Thống chia sẻ rằng, với mong muốn xây dựng một nông trại theo hướng nông nghiệp hữu cơ và tuần hoàn, ông đã quyết định rời bỏ công việc ổn định để theo đuổi đam mê của mình. Ông đã đầu tư vào một khu nhà xưởng rộng hơn 1.400m2 để nuôi ruồi lính đen và trùn quế. Sau khi cơ sở hạ tầng hoàn thiện, ông đã mua trứng ruồi lính đen và giống trùn quế để bắt đầu ươm và nuôi dưỡng.

Kỹ sư chăn nuôi sinh năm 1979 này cho biết rằng, ấu trùng ruồi lính đen và trùn quế là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho gia súc và gia cầm, giúp giảm chi phí đầu vào trong sản xuất. Ngoài ra, việc nuôi ruồi lính đen và trùn quế còn góp phần xử lý các loại phế phụ phẩm nông nghiệp và chất thải trong sản xuất gia súc, bảo vệ môi trường.

Hiện nay, mỗi tháng gia đình ông Thống thu hoạch khoảng gần 10 tấn ấu trùng ruồi, 4kg trứng ruồi lính đen và 1,6 tấn trùn quế. Trứng ruồi lính đen có giá 3,5-4 triệu đồng/kg, trong khi trùn quế có giá 80.000 đồng/kg. Song song với việc nuôi ruồi và trùn quế, gia đình ông Thống còn liên kết với một công ty để chăn nuôi 2.000 con heo thịt và 30.000 con gà thương phẩm.

Mô hình chăn nuôi của ông Thống mang lại lợi nhuận khoảng gần 100 triệu đồng mỗi tháng. Ông Trần Thế Quang, cán bộ Hội Nông dân tỉnh Lâm Đồng, đánh giá cao mô hình này, cho rằng nó mang nhiều lợi ích và góp phần bảo vệ môi trường. Địa phương luôn khuyến khích người dân thực hiện mô hình này, hướng đến nông nghiệp hữu cơ và tuần hoàn.

Khởi nghiệp với niềm đam mê chăn nuôi, anh Nguyễn Myxso VinaSEC, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Chăn nuôi Hoàng Gia Huy, đã biến tình yêu của mình thành một thương hiệu trứng gà ác nổi tiếng với chất lượng và vị thế được khẳng định trên thị trường.

Sau khi tốt nghiệp đại học ngành Thú y từ Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh vào năm 2019, anh VinaSEC đã quyết định khởi nghiệp với mô hình nuôi gà ác. Ban đầu, anh bắt đầu với quy mô 10.000 gà đẻ trứng thương phẩm. Trứng gà ác là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng rộng rãi, đặc biệt ở thị trường miền Bắc.

Nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với sản phẩm sạch và an toàn, anh VinaSEC đã tập trung xây dựng chuỗi sản xuất khép kín. Công ty tự chủ về con giống và liên kết chặt chẽ với các đối tác uy tín trong lĩnh vực thức ăn, vắc xin và thuốc thú y. Chuỗi sản xuất khép kín được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu giống đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Gà ác của công ty được nuôi theo chuẩn an toàn sinh học, đảm bảo không sử dụng kháng sinh và chất cấm. Mỗi sản phẩm đều có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Không chỉ tập trung vào sản xuất, công ty còn cam kết xây dựng thương hiệu dựa trên sự minh bạch và chất lượng. Ông VinaSEC chia sẻ rằng niềm tin của khách hàng là giá trị cốt lõi mà công ty hướng tới.

Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO22000:2018 đã giúp công ty kiểm soát và đảm bảo chất lượng sản phẩm từ trang trại đến bàn ăn. Nhờ đó, vào năm 2023, sản phẩm trứng gà ác của công ty đã được chứng nhận OCOP 3 sao, mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường.

Công ty hiện đang duy trì quy mô khoảng 70.000 con gà ác đẻ tại trang trại chính và liên kết với 50 trại chăn nuôi gà khép kín khác, với tổng quy mô lên đến 300.000 con. Mối quan hệ hợp tác này không chỉ mang lại lợi ích cho người chăn nuôi mà còn giúp công ty ổn định đầu vào và bao tiêu đầu ra cho sản phẩm.

Trong tương lai, công ty đặt mục tiêu nâng cao chất lượng và quy mô sản xuất, hướng đến xây dựng mô hình chăn nuôi gà ác kiểu mẫu, bền vững về kinh tế, môi trường và xã hội, đóng góp vào sự phát triển của nông nghiệp địa phương. Với sự cam kết và nỗ lực không ngừng, công ty hy vọng sẽ tiếp tục mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao, góp phần xây dựng một nền nông nghiệp bền vững.

Ngày 17/07/2025, CTCP Nông nghiệp BAF Việt Nam (HOSE: BAF) đã chính thức khởi công dự án chăn nuôi heo công nghệ cao quy mô lớn Thành Đạt Gia Lai. Dự án này tọa lạc tại Làng Bông Pim, Xã Ayun, Tỉnh Gia Lai, là một phần quan trọng trong chiến lược phát triển của BAF tới năm 2030.

Dự án Thành Đạt Gia Lai có quy mô lên đến 5.000 heo nái và 60.000 heo thịt, dự kiến sẽ mang lại doanh thu từ 850 – 950 tỷ đồng mỗi năm. Đây là một trong chuỗi dự án quan trọng của BAF, hướng tới mục tiêu cung cấp 10 triệu heo thương phẩm ra thị trường trong năm 2025. Trước đó, BAF đã vận hành hơn 6 trang trại quy mô lớn trong quý 1/2025 và đã thực hiện mua bán và sáp nhập (M&A) hơn 13 công ty có quỹ đất trong 4 tháng đầu năm. Các trang trại này dự kiến sẽ được đưa vào vận hành trong giai đoạn 2025-2026 với công suất gần 63.000 nái và 500.000 heo thịt.

Một trong những điểm nổi bật của dự án Thành Đạt Gia Lai là việc áp dụng mô hình Group Housing (Nuôi theo nhóm) cho heo nái. Mô hình này cho phép heo nái có không gian rộng rãi hơn để di chuyển và tương tác, không chỉ nâng cao năng suất mà còn cải thiện sức khỏe cho đàn heo, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về phúc lợi động vật.

BAF cũng chú trọng đến việc ứng dụng công nghệ chăn nuôi hiện đại nhằm đảm bảo an toàn sinh học và bảo vệ môi trường. Dự án sẽ áp dụng công nghệ lọc không khí 4 lớp và hệ thống an toàn sinh học thông minh 5 lớp để ngăn ngừa các mầm bệnh nguy hiểm cho heo. Ngoài ra, BAF cũng sẽ ứng dụng hệ thống khử mùi – khử khuẩn, hệ thống quản lý chăn nuôi tích hợp AI và hệ thống xử lý nước và chất thải để tiết kiệm nước và tạo phân bón hữu cơ.

Phó Tổng Giám đốc Nguyễn Văn Minh cho biết, BAF đang tập trung vào việc ứng dụng công nghệ để đảm bảo an toàn sinh học và bảo vệ môi trường. Việc này không chỉ giúp ngăn ngừa dịch bệnh mà còn góp phần quản lý dịch tễ hiệu quả và bảo vệ đàn heo trong bối cảnh dịch bệnh vẫn đang diễn ra phức tạp.

Thông tin về dự án Thành Đạt Gia Lai có thể được tìm hiểu thêm tại trang web chính thức của BAF. Báo cáo chi tiết về dự án cũng có thể được tải về tại địa chỉ này.