Thị trường lợn hơi trong thời gian qua đã trải qua giai đoạn giảm giá đáng kể. Hiện tại, giá lợn hơi đã giảm khoảng 15% so với đầu năm, dao động từ 62 đến 71 ngàn đồng/kg tùy theo địa phương. Mặc dù giá giảm, nhưng sức tiêu thụ trên thị trường không tăng trưởng như kỳ vọng.

Tại nhiều chợ truyền thống ở Thành phố Hồ Chí Minh, tình hình kinh doanh thịt lợn đang gặp khó khăn. Mặc dù nguồn thịt lợn cung cấp cho thị trường đã được kiểm dịch đầy đủ, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, nhưng lượng khách mua thịt lợn vẫn giảm rõ rệt. Điều này cho thấy rằng, ngoài yếu tố giá cả, còn có những nguyên nhân khác ảnh hưởng đến sức tiêu thụ thịt lợn.

Tình trạng giảm tiêu thụ thịt lợn đã tác động không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của tiểu thương, những người phụ thuộc vào việc buôn bán thịt lợn để duy trì sinh kế. Việc giảm mua thịt lợn không chỉ ảnh hưởng đến thu nhập của tiểu thương mà còn có thể gây ra những khó khăn trong việc duy trì hoạt động kinh doanh. Các tiểu thương đang phải tìm cách thích nghi với tình hình mới, như đa dạng hóa sản phẩm, tìm kiếm thị trường mới, hoặc điều chỉnh mức giá để thu hút khách hàng.

Để hiểu rõ hơn về tình hình thị trường thịt lợn hiện nay, người tiêu dùng và các bên liên quan có thể tham khảo thông tin từ các nguồn đáng tin cậy, chẳng hạn như báo cáo thị trường của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn https://www.agroviet.gov.vn/ hoặc các trang tin tức chuyên ngành nông nghiệp. Việc cập nhật thông tin thường xuyên sẽ giúp người tiêu dùng và các doanh nghiệp có cái nhìn tổng quan về thị trường và đưa ra quyết định hợp lý.

Nhiều chợ truyền thống tại TP.HCM đang hoạt động cầm chừng, thậm chí bỏ hoang. Để giải quyết tình trạng này, Sở Công Thương TP.HCM đang xây dựng đề án tổng thể nhằm phát triển hệ thống chợ truyền thống, thích ứng với chuyển đổi số và nhu cầu tiêu dùng mới.

Theo Sở Công Thương TP.HCM, hệ thống chợ truyền thống tại thành phố đã được đầu tư qua nhiều giai đoạn với các nguồn vốn khác nhau. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố như vị trí không thuận lợi, hạ tầng xuống cấp, sự cạnh tranh mạnh từ thương mại điện tử, nhiều chợ hiện rơi vào tình trạng đìu hiu, hoạt động không hiệu quả.

Một số chợ gần như không còn hoạt động, như chợ Tân Phú (quận 9 cũ) và chợ Phú Hữu (quận 9 cũ). Chợ Tân Phú được đầu tư xây dựng từ năm 2005 nhưng do vị trí giao thông không thuận lợi nên không có tiểu thương kinh doanh. Chợ Phú Hữu xây dựng năm 2004, có 164 sạp nhưng chỉ khoảng 20 sạp có người bán, hiện chỉ hoạt động buổi tối với 7-8 tiểu thương bán đồ ăn uống.

Trước thực trạng này, TP.HCM đã phối hợp với Trường đại học Kinh tế – Luật TP.HCM để xây dựng đề án phát triển hệ thống chợ theo hướng hiện đại, linh hoạt, ứng dụng công nghệ và thích ứng với biến động thị trường. Đề án này sẽ giúp các chợ truyền thống tại TP.HCM tìm ra hướng đi mới, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng và xu thế phát triển của thời đại.

Sở Công Thương cũng đề nghị các địa phương rà soát tình hình hoạt động, phân tích nguyên nhân khó khăn của từng chợ để có cách giải quyết cụ thể. Một số hướng được đưa ra như tổ chức chương trình khuyến mãi, tăng quảng bá hình ảnh chợ, thanh toán không tiền mặt, bán hàng trực tuyến, hỗ trợ giao hàng, kiểm soát an toàn thực phẩm và xử lý nghiêm vi phạm.

Mô hình bán hàng online tại chợ truyền thống đã có ở một số tỉnh thành và việc này cần được nhân rộng nhanh chóng. Sở Công Thương cho hay chợ truyền thống vẫn là một kênh phân phối quan trọng trong đời sống người dân, nhưng cần được điều chỉnh mô hình hoạt động để tồn tại song song với thương mại hiện đại, đảm bảo hiệu quả kinh doanh.

Đại diện Sở Công Thương TP.HCM cũng nhấn mạnh rằng, việc phát triển hệ thống chợ truyền thống cần sự phối hợp của nhiều bên, bao gồm chính quyền, doanh nghiệp và người dân. Cần có các chính sách hỗ trợ phù hợp để giúp các chợ truyền thống phát triển, cạnh tranh với các kênh phân phối hiện đại.

Trong thời gian tới, Sở Công Thương sẽ tiếp tục khảo sát, đánh giá tình hình hoạt động của các chợ truyền thống tại TP.HCM. Từ đó, đề xuất các giải pháp cụ thể để giúp các chợ này phát triển, trở thành điểm đến mua sắm quen thuộc của người dân.