Dinh dưỡng

Khi nhắc đến món ăn yêu thích của trẻ nhỏ, không thể bỏ qua phô mai que – một lựa chọn phổ biến và được yêu chuộng bởi cả bé lẫn mẹ. Tuy nhiên, trong quá trình chọn mua phô mai que cho bé, nhiều mẹ có thể bỏ lỡ…

Tiêu thụ thủy hải sản tại các siêu thị lớn trong 6 tháng đầu năm 2023 tăng mạnh, gần gấp đôi so với cùng kỳ. Nguyên nhân là người tiêu dùng tăng nhu cầu sử dụng thủy hải sản nhờ lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh gia súc và xuất khẩu thủy sản có biến động.

Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích món bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, thường ăn kèm bắp bò, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng, giữ xương khỏe.

Người bị sỏi thận nên kiểm soát lượng oxalat và canxi để giảm nguy cơ tái phát. Ăn rau củ giàu oxalat với lượng vừa phải, kết hợp thực phẩm giàu canxi tự nhiên, uống đủ nước. Khám dinh dưỡng định kỳ và tuân thủ điều trị của bác sĩ để phòng ngừa sỏi thận.

Siêu thực phẩm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp nâng cao sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Không có định nghĩa chính thức về siêu thực phẩm, thuật ngữ này thường được sử dụng để tiếp thị sản phẩm hơn. Tiêu thụ đa dạng, điều độ các loại thực phẩm rất quan trọng cho nhu cầu dinh dưỡng.

“Đối với các cầu thủ bóng rổ Houston, định hướng mùa hè nhấn mạnh tầm quan trọng của thói quen lành mạnh đối với thành công học tập và thể thao. Các huấn luyện viên sức mạnh và điều hòa Alan Bishop và Leila Petewon ủng hộ các bữa ăn cân đối giàu thực phẩm nguyên, protein và chất béo lành mạnh. Dinh dưỡng thường xuyên rất quan trọng, đặc biệt trong thời gian căng thẳng cao như kỳ thi, để tối ưu hóa thành tích trên và ngoài sân đấu.”

Sống thọ không còn là điều khó khăn khi áp dụng 6 nguyên tắc ăn uống từ chế độ MediterAsian của tiến sĩ William Li. Kết hợp ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á, chế độ này tập trung vào thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng. 6 nguyên tắc chính: ăn 3 quả táo mỗi ngày để giảm mỡ, tăng rau xanh và cây họ đậu, dùng dầu ô liu nguyên chất, bổ sung hải sản giàu omega-3, uống trà để nâng cao sức khỏe.

Nguyên tắc vàng bổ sung vitamin C ngừa tích tụ axit uric và sỏi thận
Để phòng ngừa bệnh gout và sỏi thận hiệu quả, bạn có thể thực hiện 5 điều sau:
– Uống nhiều nước
– Giảm tiêu thụ đồ uống có cafein
– Hạn chế ăn thực phẩm nhiều purine
– Tránh ăn các thực phẩm gây tăng axit uric
– Duy trì cân nặng hợp lý

Người bị sỏi thận nên ăn xoài điều độ để hỗ trợ sức khỏe thận.

Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ chất dinh dưỡng nào.

Trứng cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Luộc trứng giữ nguyên chất dinh dưỡng, không cần dầu, tốt cho người giảm cân, tiểu đường, cholesterol cao. Trứng chiên vẫn giàu dinh dưỡng nhưng có thể tăng calo và chất béo chuyển hóa nếu chiên không đúng cách.

Huấn luyện viên hàng đầu Anh Sơn Nguyễn chỉ ra rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, quyết định 70% kết quả tập luyện. Một chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo cân bằng giữa ba nhóm chất chính: protein, carb phức tạp, chất béo tốt cùng vi chất. Nhiều người thường nhầm lẫn về dinh dưỡng như nhịn đói hoặc tiêu thụ quá nhiều protein. Thực tế, xây dựng lối sống linh hoạt, điều chỉnh năng lượng hợp lý và duy trì hoạt động thể chất đều đặn mới là điều cốt lõi.

Đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình đa thế hệ là thách thức. Chế độ ăn không phù hợp của từng thành viên gây ảnh hưởng xấu sức khỏe. Để giải quyết, chuyên gia đề xuất nên đa dạng hóa món ăn, định lượng khẩu phần để mỗi người ăn chung nhưng vẫn nhận được dinh dưỡng phù hợp.

Dưa chuột, chanh và rau mùi tây là thực phẩm tốt cho thận. Dưa chuột giúp cung cấp nước và loại bỏ chất thải. Chanh làm giảm nguy cơ sỏi thận. Rau mùi tây bảo vệ thận, giảm stress oxy hóa, bài tiết canxi và protein trong nước tiểu.

Để duy trì tim khỏe mạnh, bác sĩ đề xuất bổ sung omega-3, magne glycinate và vitamin D. Omega-3 giúp duy trì tế bào máu khỏe và giảm cục máu đông. Magne glycinate hỗ trợ tim mạch, cơ xương khớp và não bộ, cải thiện giấc ngủ. Vitamin D tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hấp thu canxi. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung chỉ là một phần của lối sống lành mạnh, cần vận động và ăn uống cân bằng.

Ăn ngô vào buổi sáng thường xuyên có thể không tốt cho sức khỏe. Ngô có hàm lượng chất béo và đường cao hơn gạo, nhưng ăn ngô đơn lẻ vào bữa sáng có thể dẫn đến thiếu hụt protein và vitamin. Để có một bữa sáng dinh dưỡng, nên kết hợp ngô với các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, rau xanh và củ quả.

Hoa atiso giúp kiểm soát axit uric hiệu quả.

“Mùa hè nên hạn chế thực phẩm nóng, chiên rán, nhiều dầu mỡ, đồ ngọt và mặn. Thay vào đó, ưu tiên thực phẩm mát, giàu vitamin và khoáng chất để giải nhiệt. Rau củ quả, trái cây như dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, cam, quýt, dứa rất tốt cho mùa hè.”