Du lịch miền núi Khánh Hòa gắn với văn hóa bản địa và kinh tế vườn, tận dụng khí hậu, thổ nhưỡng và trái cây đặc sản. Các xã như Khánh Sơn, Tây Khánh Sơn, Đông Khánh Sơn phát triển du lịch sinh thái nông nghiệp, thu hút du khách tham quan vườn trái cây, homestay và ẩm thực truyền thống. Tỉnh đang hỗ trợ hạ tầng, kết nối tour tuyến và chương trình OCOP để phát triển du lịch cộng đồng.
Xã Tú Lệ là điểm đến du lịch đa dạng với sản phẩm du lịch cộng đồng, nghỉ dưỡng cao cấp và du lịch khoáng nóng.
Bàn Văn Linh, người dân tộc Dao tại xã La Bằng, đã biến ý tưởng khởi nghiệp thành hiện thực bằng cách xây dựng mô hình du lịch cộng đồng. Với kinh nghiệm du lịch và tình yêu quê hương, anh đã cải tạo nhà và tạo ra Cửa Tử homestay – điểm đến của hơn 2.000 lượt khách mỗi năm, mang lại doanh thu 1 tỷ đồng. Dịch vụ của homestay không ngừng phát triển với trekking, tắm suối, trượt thác và các hoạt động văn hóa đặc sắc.