Ăn tiết canh có thể gây nguy hại cho sức khỏe do liên cầu khuẩn lợn, gây tử vong. Các chuyên gia khuyên nên tránh ăn tiết canh và thịt heo sống.
Liên cầu khuẩn lợn
-
-
Bệnh nhân nam L.Đ. (53 tuổi) nhiễm liên cầu khuẩn lợn, điều trị tại Bệnh viện thành phố Thủ Đức do viêm màng não. Bệnh nhân là người giết mổ lợn không dùng thiết bị bảo hộ, có nguy cơ cao. Sau 7 ngày, tình trạng viêm màng não của bệnh nhân đã cải thiện nhưng còn di chứng mất thính lực. Liên cầu khuẩn lợn gây biến chứng nghiêm trọng, lây qua vết thương hở hoặc niêm mạc. Bác sĩ khuyến cáo người giết mổ lợn cần bảo hộ đầy đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và dịch tiết của lợn. Cộng đồng nên tránh ăn tiết canh và thịt lợn chưa nấu chín. Nếu có triệu chứng bất thường như sốt, đau đầu, đau cổ gáy, ù tai, nên đến cơ sở y tế khám ngay.
-
Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương đang điều trị hai ca liên cầu khuẩn lợn, một người bị viêm màng não và không thể phục hồi thính lực. Họ có tiền sử ăn tiết canh và nem chua, gia đình chăn nuôi lợn. Khuyến cáo người dân tránh ăn tiết canh và thịt chưa nấu chín để ngăn ngừa bệnh.
-
Hai người tử vong và ba người nhập viện sau khi ăn tiết canh và lòng lợn tại thôn Đồng Kỷ do nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đang điều tra và xác minh.
-
Ngày 15/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên xác minh vụ việc một số người ăn tiết canh, lòng lợn tại thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An nghi nhiễm liên cầu khuẩn lợn, 2 trường hợp tử vong.