Có một người trẻ đang làm dậy lên làn sóng mới trong lĩnh vực khởi nghiệp tại vùng đất miền Trung, đó là Nguyễn Thị Hoàng Lan. Bằng sự quyết tâm và đam mê của mình, cô gái trẻ này đã từ bỏ công việc ổn định và mức thu nhập đáng mơ ước tại thành phố để trở về quê hương và thực hiện hóa giấc mơ của mình. Một giấc mơ không ồn ào nhưng đầy ý nghĩa, đó là xây dựng một không gian cho lối sống lành mạnh, thông qua tiệm ăn và cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay.

Hành trình đến với quyết định mở tiệm ăn và cà phê thuần chay của Lan bắt đầu vào cuối năm 2019. Cuộc gặp gỡ với một vài người bạn trường chay đã mở ra cho cô một cánh cửa mới về lối sống và cách định nghĩa giá trị sống. Những người bạn này với vẻ ngoài trẻ trung và năng lượng sống tích cực đã khiến Lan cảm thấy好奇 và bắt đầu hành trình ăn thuần chay nghiêm ngặt. Chỉ sau 28 ngày, cô đã thấy sự thay đổi tích cực trong sức khỏe, tâm lý và năng lượng sống.

Với niềm tin vào lối sống lành mạnh và mong muốn chia sẻ điều này đến nhiều người hơn, Lan đã quyết định trở về quê hương và mở tiệm ăn – cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay vào tháng 8/2022. Quán ăn nhỏ này nằm trên con phố nhộn nhịp thuộc tuyến đường Dương Văn An, phường Đồng Hới. Không chỉ phục vụ món ăn sạch và cà phê nguyên vị, Genkan còn mang đến một không gian yên tĩnh và tinh tế cho khách hàng, một nơi lý tưởng để thư giãn và tận hưởng.

Genkan không chỉ là một quán ăn hay cà phê thông thường. Tại đây, thực đơn được thiết kế để đáp ứng tiêu chí healthy, đủ chất, ít dầu mỡ và tối ưu giá trị dưỡng chất từ rau củ, hạt và các loại đạm thực vật. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một thông điệp truyền cảm hứng về lối sống lành mạnh và chánh niệm. Lan mong muốn khách hàng không chỉ được thưởng thức ẩm thực ngon mà còn cảm nhận được giá trị của một lối sống tích cực.

Không dừng lại ở đó, Lan đang xây dựng Genkan thành một thương hiệu cộng đồng và hướng tới mở rộng hợp tác với các công ty du lịch để phát triển mô hình du lịch chữa lành. Cô cũng mơ ước thành lập trung tâm ẩm thực chay và nhượng quyền Genkan như một thương hiệu dẫn đầu về ẩm thực thuần chay tại miền Trung. Với những kế hoạch và giấc mơ lớn lao, Genkan Vegan Chay không chỉ là một điểm đến ẩm thực mà còn là một biểu tượng cho lối sống tử tế và bền vững.

Genkan Vegan Chay đã chinh phục Ban giám khảo cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo năm 2025 do Tỉnh đoàn tổ chức và xuất sắc giành giải Nhất bảng thanh niên khởi nghiệp. Dự án này không chỉ thể hiện tư duy khởi nghiệp có chiều sâu mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về một thế hệ trẻ dám khởi sự từ những giá trị tử tế, bền vững. Câu chuyện của Lan và Genkan Vegan Chay là một ví dụ tiêu biểu cho việc kết hợp đam mê và trách nhiệm xã hội để tạo ra một mô hình kinh doanh thành công và có ý nghĩa.

Thông qua Genkan Vegan Chay, Lan đã và đang gieo mầm xanh cho lối sống lành mạnh, lan tỏa thông điệp về sự quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm sạch và lối sống chánh niệm. Với mỗi khách hàng đến với Genkan, họ không chỉ được thưởng thức ẩm thực ngon mà còn cảm nhận được giá trị của một giấc mơ không ồn ào nhưng đủ sức lan tỏa.

Trong một thế giới nơi mỗi lựa chọn đều phản ánh một tuyên ngôn sống, thế hệ tiêu dùng mới đang ngày càng có xu hướng tìm kiếm sự cân bằng giữa các giá trị khác nhau. Không chỉ quan tâm đến công dụng của sản phẩm, họ còn xem xét đến các yếu tố như sắc đẹp, sức khỏe, chất lượng, giá trị bền vững, cũng như trách nhiệm đối với cộng đồng và môi trường.

Đây là lý do tại sao Siberian Wellness đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của hàng triệu người trẻ trên hành trình sống khỏe, sống đẹp và sống có trách nhiệm. Thế hệ tiêu dùng mới hiện nay không chỉ dừng lại ở việc chọn sản phẩm bằng cảm tính hay quảng cáo, mà còn dựa trên sự đồng cảm với giá trị mà thương hiệu mang lại.

Chị Phương Linh, 23 tuổi, nhân viên văn phòng, chia sẻ rằng chị quan tâm đến hiệu quả mà sản phẩm đem lại, tính lành tính, nguồn gốc rõ ràng, cũng như việc doanh nghiệp đó có hướng đi sản xuất bền vững hay không. “Tôi không chỉ muốn sản phẩm tốt cho sức khỏe của mình, mà còn muốn đảm bảo rằng thương hiệu đó có trách nhiệm với môi trường và cộng đồng,” chị Phương Linh nói.

Không chỉ những người trẻ độc thân, các phụ nữ đã lập gia đình cũng ngày càng kỹ lưỡng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm. Chị Thu Thảo, 32 tuổi, mẹ của hai bé, tâm sự rằng chị ưu tiên những sản phẩm an toàn, không chứa hóa chất độc hại, và quan tâm đến thương hiệu có tư duy phát triển bền vững. “Với vai trò là một người mẹ, tôi muốn đảm bảo rằng sản phẩm tôi sử dụng không chỉ tốt cho sức khỏe của mình, mà còn an toàn cho gia đình và con cái tôi,” chị Thu Thảo chia sẻ.

Với hơn 27 năm phát triển từ vùng đất Siberia, Siberian Wellness đã khẳng định vị thế của mình bằng hệ sinh thái hơn 350 sản phẩm được phân phối tại hơn 60 quốc gia. Các sản phẩm của thương hiệu này sử dụng thành phần có nguồn gốc từ thiên nhiên, đảm bảo tính an toàn và lành tính.

Bên cạnh đó, Siberian Wellness còn thể hiện cam kết với môi trường thông qua các hoạt động sản xuất tiết kiệm năng lượng, sử dụng bao bì thân thiện, và đạt chuẩn ISO, HACCP, HALAL, GMP… Thương hiệu này không chỉ cung cấp một hệ sinh thái sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp toàn diện, mà còn tiên phong trong việc xây dựng một cộng đồng Gen Well – những cá nhân hội tụ đủ 6 yếu tố cân bằng: thể chất khỏe mạnh, cảm xúc tích cực, trí tuệ sáng suốt, tinh thần tiến bước, sẵn sàng kết nối và sẻ chia, và trách nhiệm với cộng đồng.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng có nhận thức cao về sức khỏe và môi trường, Siberian Wellness đang thể hiện rõ vai trò của một thương hiệu dẫn dắt, không chỉ về sản phẩm mà còn trong phong cách sống. Thương hiệu này đang định hình lại cách người tiêu dùng nghĩ về chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, và đang trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của hàng triệu người trên toàn thế giới.