Nhiều món ăn như tiết canh, gỏi sống, nem chua,…chứa nhiều vi khuẩn gây hại nếu không chế biến và bảo quản đúng cách. Bốn món ăn là tiết canh, gỏi cá, rau sống và nem chua được đánh giá là có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng cao. Để đảm bảo an toàn, hãy chọn nguyên liệu chất lượng và chú ý vệ sinh khi chế biến.
