Ăn uống theo cách này giúp sống thọ, ngừa bệnh tật

Linh — Tue, 02 Sep 2025 02:48:44 +0000

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tuổi thọ. Tiến sĩ William Li, một bác sĩ và nhà khoa học thực phẩm nổi tiếng, đã chia sẻ về chế độ ăn kiêng số1 mà ông áp dụng để đánh bại bệnh tật và sống thọ hơn. Với kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về chế độ ăn uống và sức khỏe, ông đã đưa ra 6 nguyên tắc ăn uống chính của chế độ MediterAsian, kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á.

Nấm là một trong những thực phẩm rất bổ dưỡng (Ảnh minh họa: Britannica).

Chế độ ăn MediterAsian tập trung vào các thực phẩm tự nhiên, lấy cảm hứng từ các khu vực được gọi là vùng xanh, nơi mọi người sống thọ hơn và khỏe mạnh hơn. Dưới đây là 6 nguyên tắc ăn uống chính của MediterAsian:

1. Trái cây: Táo, lê, bưởi, và bơ là những loại trái cây giàu dinh dưỡng, giúp giảm mỡ, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột. Lê chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Bưởi chứa flavonoid và vitamin C, giúp chống lại bệnh tật và viêm nhiễm. Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp giảm nồng độ cholesterol LDL xấu trong máu.

2. Rau: Súp lơ xanh, đậu nành, cà rốt, và nấm là những loại rau giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ tế bào gốc, cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất. Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane, giúp bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đậu nành chứa nhiều protein và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Cà rốt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nấm chứa chất xơ hòa tan, giúp kích thích cơ chế phòng vệ và phát triển các mạch máu mới.

3. Cây họ đậu: Đậu trắng, đậu lăng là những loại đậu giàu dinh dưỡng, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý. Đậu trắng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4. Giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu: Đây là những thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Giấm táo chứa axit axetic, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Đậu tương lên men chứa các hoạt chất sinh học, giúp chống lại tế bào mỡ. Dầu ô liu nguyên chất chứa polyphenol, giúp kích hoạt khả năng bảo vệ sức khỏe.

5. Hải sản: Cá hồi, trứng cá, cá mòi là những loại hải sản giàu dinh dưỡng, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Cá hồi chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Trứng cá chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cá mòi chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cholesterol trong máu.

6. Các loại trà: Trà Matcha, trà ô long là những loại trà giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trà Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại tác động trao đổi chất của chế độ ăn nhiều chất béo. Trà ô long chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất tổng thể.

Với 6 nguyên tắc ăn uống chính này, chế độ ăn kiêng MediterAsian của tiến sĩ William Li có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và sống thọ hơn. Để biết thêm thông tin về chế độ ăn này, bạn có thể tham khảo tại trang web chính thức của tiến sĩ William Li hoặc tìm hiểu thêm về các nghiên cứu khoa học liên quan đến chế độ ăn MediterAsian.

Cụ bà 105 tuổi tiết lộ bí quyết sống thọ ai cũng làm được nhờ món ăn rẻ tiền này

Linh — Mon, 11 Aug 2025 12:26:35 +0000

Cụ bà Helen Tensley, 105 tuổi, từ vùng Clarksville, Mỹ, vừa tiết lộ bí quyết sống thọ của mình: ăn tỏi hàng ngày. Với lối sống trong lành, không hút thuốc lá và uống rượu bia điều độ, cụ bà đã sống hơn một thế kỷ. Bên cạnh đó, việc ăn một tép tỏi mỗi ngày đã trở thành thói quen của cụ bà Helen Tensley.

Gà nấu tỏi.

Cháo trứng tỏi.

Nhiều người có thể không ưa chuộng tỏi do mùi vị, nhưng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đã thuyết phục không ít người. Tỏi không chỉ có tác dụng làm gia vị trong ẩm thực mà còn cực tốt cho sức khỏe. Việc ăn tỏi thường xuyên đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh là có thể giúp con người sống lâu hơn.

Bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm.

Cá cơm chiên tỏi.

Một nghiên cứu năm 2019 trên tạp chí Nutrients đã phân tích dữ liệu từ hơn 27.000 người tham gia. Kết quả cho thấy những người ăn tỏi ít nhất một lần một tuần có khả năng sống lâu hơn những người không ăn tỏi. Điều này cho thấy mối liên hệ tích cực giữa việc ăn tỏi với tuổi thọ.

Rau muống xào tỏi.

Tôm tươi hấp tỏi.

Ếch xào tỏi.

Để đưa tỏi vào thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi. Tỏi không chỉ được ăn sống mà có thể có trong nhiều món ngon. Việc bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe và tăng cường tuổi thọ.

Cơm chiên tỏi.

Chân gà chiên mắm tỏi.

Tôm rim tỏi.

Ngoài ra, lối sống trong lành và thói quen ăn uống điều độ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tuổi thọ. Cụ bà Helen Tensley đã thể hiện điều này thông qua việc sống hơn một thế kỷ với lối sống lành mạnh và thói quen ăn tỏi hàng ngày.

63 anh trai đại chiến âm nhạc: Chưa đủ say đã thấy nhiều gai

Cần làm gì khi bị say cà phê?

Cánh gà nướng bơ tỏi.

Như vậy, việc ăn tỏi thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và giúp con người sống lâu hơn. Tuy nhiên, vẫn cần có nhiều nghiên cứu khoa học thêm để xác minh mối liên hệ giữa tỏi và tuổi thọ.

Ốc cà na xào bơ tỏi.

Tỏi ngâm dấm.

Sống Thọ – Thanhnienonline.com

Ăn uống theo cách này giúp sống thọ, ngừa bệnh tật

Cụ bà 105 tuổi tiết lộ bí quyết sống thọ ai cũng làm được nhờ món ăn rẻ tiền này