Thực phẩm

Khi nói đến việc mua sắm các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là những sản phẩm có giá trị cao như dầu hồ ly, việc phân biệt hàng thật và giả trở nên vô cùng quan trọng. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm dầu hồ…

Khi nói đến việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là các loại gia vị như nước mắm, chúng ta thường có xu hướng để chúng trong tủ lạnh với hy vọng giữ được chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, việc để nước mắm trong…

Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong khi tiêu thụ 15 gram, với triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể, ảnh hưởng đến tiêu hóa, chuyển hóa và chức năng cơ quan, gây mất cảm giác ngon miệng, giảm cân, suy thận. Nhiều loại thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, thịt cá đều có thể nhiễm độc hàn the.

Cá Bống Sông Trà Hoà An là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc, gây ra sự băn khoăn…

Cá ngừ ngâm dầu là một trong những món ăn tiện lợi và giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc chọn mua và sử dụng cá ngừ ngâm dầu đúng cách không phải ai cũng biết. Nếu bạn đang có ý định mua cá ngừ ngâm…

Trò chơi “mua thực phẩm xé袋 mù” đang gây lo ngại về kiểm soát chất lượng thực phẩm. Người tiêu dùng không biết thông tin về thành phần, hạn sử dụng, bảo quản và nơi sản xuất. Mặc dù gây sốt trong giới trẻ với cảm giác hồi hộp, nhưng việc mua thực phẩm theo cách này có thể ảnh hưởng sức khỏe do có thể là hàng lậu hoặc hàng xách tay bất hợp pháp.

Việt Nam có tỷ lệ nhiễm giun sán từ thực phẩm cao do thói quen ăn sống, tái và chưa nấu kỹ. Khoảng 33 triệu người có nguy cơ. Các món ăn như gan, lòng, tiết canh, cá sống, thịt tái, cua sống… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nếu nghi ngờ, hãy giữ bình tĩnh, theo dõi triệu chứng và đến cơ sở y tế để làm xét nghiệm.

Bộ đội Biên phòng đã cấp lương thực, thực phẩm cho các hộ dân ở bản Sốp Phe và bản Ta Đo, hai bản bị cô lập từ ngày 21/7 do sạt lở đường.

Tại Đà Nẵng và Khánh Hòa, lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm trong sản xuất, kinh doanh hàng hóa, tập trung vào hành vi buôn bán hàng giả, hàng nhái. Trong tháng qua, QLTT TP. Đà Nẵng đã kiểm tra 96 vụ, xử lý 59 vụ vi phạm, thu nộp ngân sách trên 710 triệu đồng. Nhiều vụ vi phạm cũng được phát hiện và xử phạt tại Khánh Hòa, đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh dược phẩm và thực phẩm.

“Ủy ban Văn hóa và Xã hội Quốc hội khảo sát tình hình quản lý thuốc và thực phẩm tại TPHCM, tập trung vào các hoạt động giám sát, kiểm tra và xử lý thuốc giả, thực phẩm giả. Thành phố kiến nghị sửa đổi Bộ luật Hình sự để tăng cường xử lý sản xuất và kinh doanh hàng giả.”

Ăn ngô vào buổi sáng thường xuyên có thể không tốt cho sức khỏe. Ngô có hàm lượng chất béo và đường cao hơn gạo, nhưng ăn ngô đơn lẻ vào bữa sáng có thể dẫn đến thiếu hụt protein và vitamin. Để có một bữa sáng dinh dưỡng, nên kết hợp ngô với các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, rau xanh và củ quả.

Năm 2025, Sở Công Thương Hà Nội xây dựng phương án dự trữ hàng hóa đảm bảo cung ứng lương thực, thực phẩm trong ngày bão, theo nguyên tắc “hậu cần tại chỗ”. Các xã, phường chủ động dự trữ hàng thiết yếu; thành phố tổ chức nguồn hàng ứng cứu khẩn cấp. Sở hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện dự trữ hàng hóa cứu trợ khẩn cấp, kinh phí hơn 122,7 tỷ đồng, đủ phục vụ 250.000 người trong 7 ngày.

Chuẩn bị thực phẩm và nhu yếu phẩm trước bão là điều quan trọng. Hãy tính toán lượng tiêu thụ trong 3-5 ngày và ưu tiên những món thiết yếu, dễ bảo quản. Danh sách “trú bão” nên có nước đóng chai, pin, đèn pin, nến, bếp gas, thực phẩm khô và ăn liền. Bảo quản thực phẩm bằng cách sơ chế, cấp đông, rửa sạch và giữ tủ lạnh đóng kín khi mất điện.

Chính quyền Tổng thống Trump đưa ra sáng kiến “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” với các quy định nghiêm ngặt về thành phần thực phẩm và đồ uống, buộc các tập đoàn lớn như Nestlé, PepsiCo và Coca-Cola phải điều chỉnh công thức và chiến lược kinh doanh. Phong trào này tạo lợi thế cho các hãng thực phẩm hữu cơ và có khả năng chuyển đổi thị trường toàn cầu sang kỷ nguyên thực phẩm lành mạnh, tự nhiên và an toàn cho sức khỏe con người.

Cách chọn sản phẩm tại chợ nông sản để đảm bảo chất lượng:

– Chọn sản phẩm theo mùa

– Tránh sản phẩm trông quá hoàn hảo

– Ưu tiên sản phẩm có thông tin nguồn gốc rõ ràng

– Cẩn thận với các sản phẩm ‘hữu cơ’

– Hạn chế mua khi có quá nhiều loại sản phẩm cùng một chỗ