Bộ Y tế đang đề xuất bỏ thủ tục tự công bố đối với thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em để tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm trên thị trường. Đề xuất này được đưa ra sau hàng loạt vụ việc liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả với quy mô lớn, gây bức xúc dư luận.

Trong thời gian qua, đã xảy ra nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả với quy mô lớn, gây bức xúc dư luận. Theo Bộ Y tế, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP đã thiết lập cơ chế pháp lý linh hoạt, đặc biệt là cơ chế hậu kiểm, quản lý rủi ro, đơn giản và cắt giảm hàng loạt thủ tục hành chính. Tuy nhiên, vẫn còn những bất cập, hạn chế, đặc biệt là các quy định liên quan đến tự công bố, đăng ký bản công bố và quảng cáo thực phẩm.

Dự thảo Nghị quyết quy định 2 cơ chế quản lý thực phẩm là công bố tiêu chuẩn áp dụng (tự công bố) và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm không có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc có quy chuẩn quốc gia nhưng không có chỉ tiêu chất lượng và vi chất dinh dưỡng thì được tự công bố.

Tuy nhiên, đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi thì thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Điều này nhằm tránh trường hợp doanh nghiệp tự xác định, xếp nhóm sản phẩm và áp dụng thủ tục công bố không đúng tiêu chí, tính chất của sản phẩm.

Hồ sơ đăng ký bản công bố thực phẩm chức năng yêu cầu các giấy tờ như phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc chứng nhận tương đương. Ngoài ra, còn có báo cáo quá trình nghiên cứu, phát triển sản phẩm, tài liệu về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn, tài liệu về quy trình sản xuất, báo cáo kết quả nghiên cứu độ ổn định của sản phẩm…

Bộ Y tế đề xuất áp dụng thời hạn của Nghị quyết là 1/3/2027 hoặc đến khi Luật An toàn thực phẩm sửa đổi có hiệu lực tùy thuộc điều kiện nào đến trước. Việc này nhằm lấp ‘lỗ hổng quản lý’ và tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm trên thị trường, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Để kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả, việc lựa chọn loại đồ uống phù hợp vào buổi sáng là rất quan trọng, đặc biệt là đối với những người bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn uống lành mạnh, cùng với việc tập luyện thường xuyên, đóng vai trò then chốt trong việc quản lý tình trạng này.

Một số loại đồ uống được khuyến nghị cho người bệnh tiểu đường bao gồm nước ấm với chanh, trà quế, nước ép mướp đắng, nước cỏ cà ri, nước ép Amla, nước ép nha đam, trà húng quế và sinh tố rau xanh. Những loại đồ uống này không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà còn cung cấp các lợi ích khác cho sức khỏe, như giải độc, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ví dụ, nước ấm với chanh có thể giúp giải độc và hỗ trợ kiểm soát cân nặng, trong khi trà quế có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Nước ép mướp đắng chứa các hợp chất có thể mô phỏng hoạt động của insulin, giúp hạ đường huyết. Ngoài ra, nước cỏ cà ri giàu chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Theo tiến sĩ DP Singh, cố vấn nội khoa tại Bệnh viện chuyên khoa Regency Superspeciality, Lucknow (Ấn Độ), khi bụng đói, hiệu quả của những thức uống này được tăng cường vì không có thực phẩm nào khác trong hệ thống làm cản trở sự hấp thụ của chúng.

Ngược lại, người bệnh tiểu đường nên tránh các loại đồ uống có đường như soda, trà có đường, rượu, đồ uống tăng lực, cà phê và latte có hương vị. Những loại đồ uống này chứa nhiều calo rỗng, rất ít giá trị dinh dưỡng và có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Bên cạnh việc lựa chọn đúng loại đồ uống, việc học cách yêu cuộc đời và thích nghi với tuổi thọ cũng là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Carl Jung, trong cuốn sách Khoa học tâm thức, đã xem xét những khác biệt giữa lý thuyết của mình và của Freud, cung cấp kiến thức về các nguyên tắc cơ bản của phân tâm học.

Tóm lại, kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả đòi hỏi sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện thường xuyên và sử dụng các loại đồ uống phù hợp. Việc lựa chọn đúng loại đồ uống vào buổi sáng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

Một mô hình hợp tác xã nhỏ tại Ninh Bình, chuyên sản xuất các sản phẩm từ cây cỏ bản địa như xà phòng thảo dược, tinh dầu thiên nhiên và muối ngâm chân, đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Điều đặc biệt là đằng sau cơ sở nhỏ này là một kỹ sư Hóa dược từ Đại học Bách khoa Hà Nội. Anh Vũ Trung Đức, cựu sinh viên ngành Công nghệ Hóa dược và Bảo vệ thực vật, đã quyết định trở về quê hương để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ dược liệu địa phương.

Ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 tại Đại học Bách khoa Hà Nội là một chương trình liên ngành độc đáo, kết hợp kiến thức nền tảng từ Hóa học, Sinh học, Dược học và Kỹ thuật. Trong chương trình này, sinh viên được trang bị kiến thức lý thuyết và thực hành sâu trong các phòng thí nghiệm hiện đại. Họ cũng được khuyến khích tạo ra các sản phẩm thật. Điều này giúp sinh viên có cơ hội phát triển kỹ năng thực tế và áp dụng kiến thức vào thực tiễn.

Chương trình đào tạo của CH-E11 không chỉ cung cấp kiến thức chuyên sâu mà còn mở ra cơ hội học chuyển tiếp tại Đại học Adelaide (Úc) và các cơ hội trao đổi, thực tập tại nhiều quốc gia như Đức, Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore… Đây là cơ hội để sinh viên mở rộng kiến thức và kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế.

Trong hơn 20 năm hình thành và phát triển, ngành Kỹ thuật Hóa dược tại Bách khoa đã chứng kiến sự trưởng thành và thành công của nhiều thế hệ sinh viên. Họ đang đảm nhiệm các vị trí quan trọng trong lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, cũng như nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

Câu chuyện của anh Vũ Trung Đức là một minh chứng sống động cho một lựa chọn nghề nghiệp đúng đắn, nơi lý tưởng và thực tiễn không tách rời. Ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 không hứa hẹn một con đường dễ đi nhưng trao cho người học một hành trang vững chắc: Nền tảng khoa học hiện đại, kỹ năng thực hành bài bản, khả năng sáng tạo – và hơn hết là cơ hội để tạo ra những điều có ích cho con người, cộng đồng và hành tinh này.

Thông tin về ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 tại Đại học Bách khoa Hà Nội có thể được tìm hiểu thêm qua trang web của trường. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu về chương trình đào tạo, cơ hội thực tập và việc làm sau khi tốt nghiệp.

Để biết thêm thông tin về các sản phẩm của hợp tác xã và công trình của anh Vũ Trung Đức, bạn có thể liên hệ trực tiếp với anh hoặc theo dõi các thông tin cập nhật từ các trang mạng xã hội của hợp tác xã.