Trái cây – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com Cập nhật tin tức chóng và đáng tin cậy mỗi ngày Fri, 12 Sep 2025 23:48:40 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/thanhnienonline.svg Trái cây – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com 32 32 Giải pháp công nghệ giúp nông dân rải vụ thu hoạch trái cây, tăng giá trị xuất khẩu https://thanhnienonline.com/giai-phap-cong-nghe-giup-nong-dan-rai-vu-thu-hoach-trai-cay-tang-gia-tri-xuat-khau/ Fri, 12 Sep 2025 23:48:37 +0000 https://thanhnienonline.com/giai-phap-cong-nghe-giup-nong-dan-rai-vu-thu-hoach-trai-cay-tang-gia-tri-xuat-khau/

Trong bối cảnh ngành hàng trái cây của Việt Nam đang đối mặt với thách thức về thị trường tiêu thụ, việc tìm ra giải pháp để giảm tải áp lực mùa vụ và đảm bảo chất lượng sản phẩm đang trở thành vấn đề cấp thiết. Với hơn 1,3 triệu ha diện tích trồng cây ăn trái, Việt Nam đang nỗ lực tìm kiếm hướng đi bền vững cho ngành hàng này.

Các chuyên gia cho rằng, để giải quyết thách thức về thị trường tiêu thụ trái cây, bên cạnh việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, cần giảm tải áp lực mùa vụ. Điều này có thể được thực hiện thông qua việc áp dụng công nghệ vào sản xuất và thu hoạch. Công nghệ có thể giúp nông dân phân bổ thời gian thu hoạch, tránh tình trạng ùn ứ, dội chợ trong những thời điểm trái cây chín tập trung.

Một số vùng chuyên canh đang áp dụng công nghệ vào sản xuất và thu hoạch trái cây. Thông qua việc sử dụng các kỹ thuật và công nghệ hiện đại, nông dân có thể kiểm soát được thời gian thu hoạch và chất lượng sản phẩm. Điều này không chỉ giúp giảm tải áp lực mùa vụ mà còn giúp tăng giá trị sản phẩm và thu nhập cho nông dân.

Áp dụng công nghệ vào sản xuất và thu hoạch trái cây không chỉ giúp giải quyết thách thức về thị trường tiêu thụ mà còn giúp ngành hàng trái cây của Việt Nam trở nên bền vững hơn. Với việc phân bổ thời gian thu hoạch và đảm bảo chất lượng sản phẩm, nông dân có thể giảm thiểu rủi ro và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Nhìn chung, việc áp dụng công nghệ vào sản xuất và thu hoạch trái cây đang trở thành hướng đi quan trọng cho ngành hàng trái cây của Việt Nam. Thông qua việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và giảm tải áp lực mùa vụ, ngành hàng này có thể phát triển bền vững và mang lại thu nhập cao cho nông dân. Để biết thêm thông tin về ngành hàng trái cây, có thể tham khảo các trang thông tin điện tử của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng như các nguồn tin cậy khác.

]]>
4 loại quả giúp giải độc gan, thận hiệu quả https://thanhnienonline.com/4-loai-qua-giup-giai-doc-gan-than-hieu-qua/ Wed, 10 Sep 2025 04:02:48 +0000 https://thanhnienonline.com/4-loai-qua-giup-giai-doc-gan-than-hieu-qua/

Gan và thận là những cơ quan hoạt động bền bỉ giúp thanh lọc và giải độc cơ thể mọi lúc. Dưới đây là những loại trái cây nên ăn hàng ngày để tốt cho gan, thận.

Gan và thận là hai cơ quan nội tạng quan trọng giúp lọc độc tố và duy trì sự cân bằng nội môi trong cơ thể. Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sức khỏe gan, thận là thông qua dinh dưỡng.

Để duy trì sức khỏe gan và thận, mọi người nên thường xuyên ăn các loại trái cây sau:

Dưa hấu: không chỉ là món ăn vặt mùa hè bổ dưỡng, dưa hấu còn có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố nhẹ nhàng. Dưa hấu chứa citrulline, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm amoniac trong cơ thể, do đó hỗ trợ cả chức năng gan và thận.

Chanh ngọt (Mosambi): chứa limonoid – hợp chất kích thích các enzym gan loại bỏ độc tố, khiến đây là loại quả tuyệt vời để hỗ trợ chức năng gan. Ngoài ra, chanh ngọt còn rất tốt cho những người bị tiêu hóa chậm hoặc thỉnh thoảng bị đầy hơi.

Lựu: là một trong những loại quả chứa nhiều chất chống ô xy hóa polyphenol nhất, đặc biệt là punicalagin. Polyphenol có khả năng giảm viêm và cải thiện chức năng thận. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể làm giảm các chỉ số căng thẳng ô xy hóa ở bệnh nhân lọc máu, từ đó hỗ trợ chức năng thận.

Nam việt quất: nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Một điều không phải ai cũng biết là nhiễm trùng đường tiết niệu không được điều trị đúng cách là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tổn thương thận.

Đu đủ: chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ phân hủy protein trong chế độ ăn uống, làm giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu flavonoid và vitamin C, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Những loại trái cây này không chỉ hỗ trợ chức năng gan, thận mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì sự khỏe mạnh cho cơ thể.

]]>
6 Loại Trái Cây Tốt Cho Thận Bạn Nên Biết https://thanhnienonline.com/6-loai-trai-cay-tot-cho-than-ban-nen-biet/ Wed, 03 Sep 2025 00:03:31 +0000 https://thanhnienonline.com/6-loai-trai-cay-tot-cho-than-ban-nen-biet/

Các loại trái cây như dứa, dâu tây, bưởi, việt quất, táo và nho được xem là lựa chọn tốt cho sức khỏe thận. Dưới đây là những lợi ích cụ thể của từng loại trái cây đối với chức năng thận.

Dứa là một trong những lựa chọn có lợi cho thận vì nó chứa ít kali, giúp hạ huyết áp – một biến chứng thường gặp của bệnh thận nặng. Hơn nữa, dứa chứa bromelain, một loại enzyme tiêu hóa hỗ trợ hòa tan sỏi thận trong cơ thể. Nó cũng giàu chất xơ và cung cấp vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch và chức năng thận.

Dâu tây chứa hai chất là anthocyanin và ellagitannin thuộc nhóm phenol, có khả năng chống oxy hóa mạnh. Chúng giúp bảo vệ thận khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Ngoài ra, dâu tây còn giàu vitamin C, mangan và chất xơ với đặc tính chống ung thư và chống viêm, góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể.

Bưởi thuộc trái cây họ cam quýt, rất giàu vitamin C. Chế độ ăn uống có nhiều vitamin C có thể giúp thận khỏe hơn mỗi ngày. Ăn bưởi còn bổ sung chất xơ thúc đẩy hoạt động của đường ruột. Hợp chất d-limonene trong bưởi có khả năng giảm nồng độ pH trong nước tiểu, hỗ trợ ngăn ngừa sỏi thận.

Việt quất giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật gọi là anthocyanidin, có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương do các gốc tự do. Việt quất cũng là nguồn cung cấp vitamin C và mangan dồi dào, tốt cho xương và da, giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.

Táo chứa một lượng kali và phốt pho thấp, có thể giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Đặc tính chống viêm của chất chống oxy hóa và hàm lượng chất xơ cao trong táo có tác dụng cải thiện chức năng thận. Đây là một lựa chọn tốt cho người suy thận.

Cuối cùng, nho cung cấp vitamin, chất xơ, ít kali và một lượng nhỏ khoáng chất như đồng, mangan, magiê bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến thận. Nho cũng là nguồn vitamin C và K dồi dào, góp phần tăng tuần hoàn máu đến thận và hỗ trợ quá trình lọc và bài tiết chất thải.

Nhìn chung, việc bổ sung những loại trái cây này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp hỗ trợ sức khỏe thận hiệu quả. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại trái cây tốt cho sức khỏe tại các trang web y tế uy tín để có được thông tin chính xác và đáng tin cậy.

]]>
Bàn ăn Địa Trung Hải: Món ăn ngon và đẹp mắt với nguyên liệu tươi sạch https://thanhnienonline.com/ban-an-dia-trung-hai-mon-an-ngon-va-dep-mat-voi-nguyen-lieu-tuoi-sach/ Sun, 31 Aug 2025 15:17:53 +0000 https://thanhnienonline.com/ban-an-dia-trung-hai-mon-an-ngon-va-dep-mat-voi-nguyen-lieu-tuoi-sach/

Ameera Muhammad, một đầu bếp nổi tiếng và vô địch mạng lưới thực phẩm, đã và đang tạo ra những món ăn ngon với phong cách toàn cầu bằng cách sử dụng các loại trái cây và rau quả địa phương. Những món ăn của cô không chỉ nổi bật những gì đang có mùa hiện tại mà còn mang lại hương vị và màu sắc cho bàn ăn của bạn.

Zucchini pulls double duty as "zoodles" in this pesto-flavored seafood dish.
Zucchini pulls double duty as “zoodles” in this pesto-flavored seafood dish.

Một trong những món ăn được yêu thích của Ameera là Bàn ăn Địa Trung Hải, một món ăn đa năng bao gồm các loại rau, trái cây và phô mai có thể được điều chỉnh để phục vụ cho một cặp đôi hoặc một đám đông. Khi chọn các thành phần, Ameera gợi ý nên chọn những loại có kích thước từ một đến ba miếng và sắp xếp chúng một cách nghệ thuật. Món ăn này vừa ngon với các loại nước chấm tự làm vừa ngon với các loại nước chấm mua sẵn.

This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.
This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.

Ameera gợi ý một số loại phô mai như phô mai dê, Gouda, Brie, pepper jack, cùng với các loại rau như cà rốt baby, cherry tomatoes trên cây, dưa chuột spears, ớt chuông nhiều màu, củ cải rainbow hoặc watermelon. Các loại trái cây như figs tươi, Concord hoặc nho đỏ, mận hoặc nectarines, hạt lựu, mọng đen hoặc mọng đỏ cũng là những lựa chọn tuyệt vời.

Để thêm hương vị, kết cấu và màu sắc cho món ăn, Ameera gợi ý sử dụng các loại hạt hoặc ô liu ủ, ớt chuông rang, húng quế tươi, hoặc hoa ăn được. Một số loại bánh quy/gỏi như crackers có hạt, bánh mì Ý, pita chips cũng có thể được sử dụng để tạo nên một món ăn đa dạng.

Ameera cũng chia sẻ công thức cho một số loại nước chấm và dips như hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói, nước chấm ranch tự làm lành mạnh và nước chấm yogurt củ dền ngọt.

Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói

Ameera yêu thích cách muối biển hun khói Maldon làm cho mỗi miếng ăn trở nên đặc biệt, tăng cường hương vị và hoàn thiện món ăn. Mẹo của Ameera là khi tất cả các nguyên liệu đã được trộn đều, thêm hai đến ba viên đá và trộn để tạo độ kem.

Phục vụ 3 đến 4 người, nguyên liệu bao gồm 1½ chén đậu gà nấu chín, ¼ chén tahini, nước ép của 1 quả chanh, 1 tép tỏi băm, 2 đến 4 thìa canh nước lạnh, 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất, ½ thìa cà phê muối biển, ½ thìa cà phê bột cumin. Trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối biển hun khói Maldon.

Nước chấm ranch tự làm lành mạnh

Phiên bản này của nước chấm ranch thay thế yogurt cho một phần kem chua, tạo nên một món ăn hơi nhẹ hơn các loại nước chấm mua sẵn. Đây là cách tuyệt vời để sử dụng các loại thảo mộc tươi.

Phục vụ 3 đến 4 người, nguyên liệu bao gồm ½ chén yogurt Hy Lạp, ¼ chén kem chua, 1 thìa canh nước ép chanh hoặc giấm rượu trắng, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa canh dill tươi băm, 1 thìa canh parsley tươi băm. Muối và tiêu cho vừa ăn.

Nước chấm yogurt củ dền ngọt

Phục vụ 4 người, nguyên liệu bao gồm 2 chén yogurt Hy Lạp, 3 thìa canh nước ép củ dền, 2 thìa canh mật ong. Trộn yogurt, nước ép củ dền và mật ong cho đến khi có màu hồng tươi và mịn. Để trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Món zoodles zucchini với tôm nướng và cherry tomatoes

Tôm ngọt và cà chua chín bùng nổ với vị ngọt lồng trong các ‘zoodles’ được tráng với pesto. Không muốn ăn hải sản? Hãy thử với đậu gà, đậu trắng hoặc đậu phụ nướng.

Phục vụ 2 người, Ameera chia sẻ công thức và hướng dẫn để tạo ra món ăn này.

]]>
5 Loại trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường https://thanhnienonline.com/5-loai-trai-cay-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong/ Tue, 19 Aug 2025 03:47:48 +0000 https://thanhnienonline.com/5-loai-trai-cay-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong/

Người bệnh tiểu đường thường được khuyên nên chú ý đến chỉ số đường huyết khi ăn trái cây để đảm bảo kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Việc chọn trái cây nguyên quả có chỉ số đường huyết thấp không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Trong một chế độ ăn uống lành mạnh dành cho người bệnh tiểu đường, trái cây đóng vai trò quan trọng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi khả năng cải thiện tình trạng bệnh.

4 loại trái cây tốt nhất cho người bệnh tiểu đường- Ảnh 2.
4 loại trái cây tốt nhất cho người bệnh tiểu đường- Ảnh 2.

Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi và dâu tây được xem là lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường. Những loại quả này có chỉ số đường huyết thấp, đồng thời giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Một cốc quả mọng thường cung cấp khoảng 15-20 gram carbohydrate. Đặc biệt, quả mọng chứa một lượng lớn polyphenol, một hợp chất thực vật có tác dụng giảm tình trạng viêm liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường type 1.

Kiwi cũng là một lựa chọn thân thiện với người bệnh tiểu đường. Với chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình, kiwi không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin C và chất chống oxy hóa. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Người bệnh tiểu đường có thể an tâm thưởng thức táo như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Loại quả này có chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ. Pectin, một loại chất xơ hòa tan trong táo, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Bơ cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường. Với hàm lượng carbohydrate thấp và hàm lượng chất béo lành mạnh cao, bơ giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu tăng đột biến. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ cũng tốt cho tim mạch, giúp kiểm soát các yếu tố nguy cơ tim mạch liên quan đến bệnh tiểu đường.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho người bị tiểu đường bao gồm việc lựa chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Điều này không chỉ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Việc tích cực đưa các loại trái cây có lợi vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp người bệnh tiểu đường tận hưởng cuộc sống khỏe mạnh và giảm thiểu các biến chứng liên quan đến bệnh.

]]>
5 loại thực phẩm giúp “đảo ngược” bệnh gan nhiễm mỡ https://thanhnienonline.com/5-loai-thuc-pham-giup-dao-nguoc-benh-gan-nhiem-mo/ Sat, 16 Aug 2025 12:33:02 +0000 https://thanhnienonline.com/5-loai-thuc-pham-giup-dao-nguoc-benh-gan-nhiem-mo/

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ thừa tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Bệnh được phân thành hai loại chính: Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Về vấn đề dinh dưỡng, có những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe gan và ngược lại, những loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi (Ấn Độ), các loại thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh bao gồm đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây, vì chúng chứa nhiều calo rỗng và chất bảo quản có hại. Thực phẩm chiên rán cũng có thể gây hại cho gan, do đó, chuyên gia khuyên nên chiên thực phẩm bằng nồi chiên không dầu hoặc sử dụng dầu bơ, dầu ô liu để giảm thiểu tác hại. Ngoài ra, thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, xúc xích, và mì ăn liền cũng nên hạn chế tiêu thụ.

Mặt khác, có những loại thực phẩm có thể giúp cải thiện và thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống lành mạnh như cà phê đen, trà đen, trà xanh… rất tốt cho sức khỏe gan do chứa chất chống oxy hóa. Nghệ, với curcumin có đặc tính chống viêm, cũng là một lựa chọn有益. Thêm vào đó, trái cây như việt quất, bông cải xanh, và củ dền cũng hỗ trợ sức khỏe gan.

Các loại quả mọng như việt quất và dâu tây chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan, trong khi bông cải xanh và củ dền hỗ trợ quá trình giải độc gan. Chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe gan và cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ.

Tuy nhiên, bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc lối sống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và tránh những thực phẩm có hại có thể giúp cải thiện sức khỏe gan và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

]]>
Hương Lan tận hưởng cuộc sống bình dị trong khu vườn 1.000m2 ở Mỹ https://thanhnienonline.com/huong-lan-tan-huong-cuoc-song-binh-di-trong-khu-vuon-1-000m2-o-my/ Wed, 13 Aug 2025 03:22:19 +0000 https://thanhnienonline.com/huong-lan-tan-huong-cuoc-song-binh-di-trong-khu-vuon-1-000m2-o-my/

Danh ca Hương Lan, một biểu tượng âm nhạc nổi tiếng trong dòng nhạc trữ tình, đã và đang để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng công chúng với sự nghiệp lẫy lừng và lối sống giản dị. Hiện tại, bà đang tận hưởng cuộc sống yên bình tại thành phố Garden Grove, California, Mỹ, bên cạnh người chồng – kỹ sư Quốc Toản. Căn nhà của cặp đôi này có diện tích lên đến gần 1.000m2, trong đó hơn 300m2 được dành để tạo ra một khu vườn xanh tươi, nơi họ trồng rau, cây ăn trái và nuôi gia cầm.

"Tôi nghĩ đời người nghệ sĩ có một tổ ấm, người chồng thương mình là điều rất đỗi mãn nguyện", Hương Lan kể.
“Tôi nghĩ đời người nghệ sĩ có một tổ ấm, người chồng thương mình là điều rất đỗi mãn nguyện”, Hương Lan kể.

Với khí hậu ôn hòa của California, nữ danh ca đã tạo ra một không gian rộng rãi để trồng các loại cây trái yêu thích. Mỗi sáng sớm, Hương Lan và chồng đều dậy sớm tập thể dục, sau đó cùng nhau tưới cây và dọn dẹp nhà cửa. Không khí trong lành và yên bình trong ngôi nhà của họ giúp tuổi xế chiều của danh ca và chồng trở nên thoải mái, giảm bớt nỗi nhớ quê hương. Mặc dù không đóng góp quá nhiều cho khu vườn, Hương Lan vẫn phụ giúp chồng trong việc chăm sóc cây cối và hái quả khi cần nấu ăn. Khi bà bận đi lưu diễn, kỹ sư Quốc Toản sẽ là người thay bà chăm sóc khu vườn.

Cặp đôi kỷ niệm 35 năm kết hôn.
Cặp đôi kỷ niệm 35 năm kết hôn.

Được biết, Hương Lan và ông xã đã kết hôn từ năm 1986, cùng nhau trải qua những thăng trầm của cuộc sống. Ông xã của bà luôn được miêu tả là một người chồng và người cha tử tế. Dù là một tên tuổi đắt show hàng đầu trong quá khứ, Hương Lan hiện tại đã hạn chế chạy show và dành nhiều thời gian cho gia đình, con cháu. Bà vẫn hoạt động trong lĩnh vực âm nhạc thông qua kênh YouTube cá nhân và thu băng.

Trong một chia sẻ gần đây, Hương Lan cho biết rằng bà chỉ cầu xin ơn trên cho sức khỏe để tiếp tục tận hưởng cuộc sống bên con cháu và thực hiện đam mê âm nhạc của mình. Với tinh thần lạc quan và lối sống tích cực, danh ca Hương Lan tiếp tục là một hình tượng đẹp trong lòng công chúng, không chỉ về sự nghiệp âm nhạc lẫy lừng mà còn về cuộc sống gia đình hạnh phúc và bình dị.

]]>
Ăn trái cây trước bữa ăn: Lợi ích và lưu ý https://thanhnienonline.com/an-trai-cay-truoc-bua-an-loi-ich-va-luu-y/ Thu, 31 Jul 2025 07:39:11 +0000 https://thanhnienonline.com/an-trai-cay-truoc-bua-an-loi-ich-va-luu-y/

Việc ăn trái cây trước bữa ăn chính khoảng 30-60 phút có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Phương, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, loại thực phẩm này giàu nước và chất xơ, giúp giảm lượng calo tiêu thụ và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Chất xơ trong trái cây có tác dụng làm giảm và chậm quá trình hấp thụ đường đơn từ các thực phẩm khác. Điều này giúp ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết, rất có lợi cho những người mắc bệnh đái tháo đường, tiền đái tháo đường hoặc những người muốn duy trì mức năng lượng ổn định.

Ngoài ra, ăn trái cây trước bữa ăn còn giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt một cách lành mạnh. Một số loại trái cây như đu đủ, dứa, táo xanh, kiwi… chứa enzyme tiêu hóa, hỗ trợ phân giải protein trong bữa chính, giảm các triệu chứng như đầy hơi và khó tiêu.

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều nên ăn trái cây trước bữa ăn. Những người có tiền sử bệnh lý dạ dày – thực quản, dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị viêm, loét nên hạn chế ăn trái cây trước bữa ăn, đặc biệt là khi bụng đói. Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa cũng cần lưu ý khi ăn trái cây trước bữa ăn để tránh làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Người bệnh đái tháo đường cũng nên hạn chế các loại trái cây nhiều đường để tránh tăng đường huyết đột ngột. Để đạt được lợi ích tốt nhất, người trưởng thành nên điều chỉnh lượng trái cây vừa phải, khoảng 100g trước bữa ăn. Điều này sẽ giúp cơ thể hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong trái cây mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

Một số loại trái cây giàu chất xơ và nước mà bạn có thể cân nhắc bao gồm trái cây giàu nước như dưa hấu, cam, quýt và các loại trái cây giàu chất xơ như táo, lê, mận. Hãy nhớ rằng việc lựa chọn loại trái cây phù hợp và điều chỉnh lượng ăn hợp lý là rất quan trọng để đạt được lợi ích sức khỏe tốt nhất.

]]>
5 Loại Trái Cây Giúp Da Đẹp, Mịn Và Trắng Sáng Vào Mùa Hè https://thanhnienonline.com/5-loai-trai-cay-giup-da-dep-min-va-trang-sang-vao-mua-he/ Sat, 26 Jul 2025 21:06:44 +0000 https://thanhnienonline.com/5-loai-trai-cay-giup-da-dep-min-va-trang-sang-vao-mua-he/

Trong mùa hè, da của chúng ta thường trở nên nhạy cảm hơn và dễ bị tổn thương bởi tác động của tia cực tím mạnh. Điều này có thể dẫn đến tình trạng chảy xệ, nám và lão hóa da. Hơn nữa, việc đổ mồ hôi nhiều có thể gây mất nước, khiến da tái nhợt và cơ thể mệt mỏi. Vì vậy, nếu không chăm sóc da kỹ lưỡng trong mùa hè, phụ nữ có thể trông già đi 4-5 tuổi chỉ sau vài tháng.

Muốn da đẹp luôn ẩm mịn, trắng sáng vào mùa hè? Ăn ngay 5 loại trái cây "thần kỳ" này! - Ảnh 1.
Muốn da đẹp luôn ẩm mịn, trắng sáng vào mùa hè? Ăn ngay 5 loại trái cây “thần kỳ” này! – Ảnh 1.

Để bảo vệ da và sức khỏe trong mùa hè, việc bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C và nước là rất quan trọng. Theo ThS.BS Lê Thị Minh, các loại quả như nho, đào, sầu riêng chứa vitamin C, anthocyanin, kali giúp tổng hợp collagen, tăng đề kháng da. Dưới đây là 5 loại trái cây giàu vitamin C và nước giúp bảo vệ da và sức khỏe trong mùa hè.

Muốn da đẹp luôn ẩm mịn, trắng sáng vào mùa hè? Ăn ngay 5 loại trái cây "thần kỳ" này! - Ảnh 2.
Muốn da đẹp luôn ẩm mịn, trắng sáng vào mùa hè? Ăn ngay 5 loại trái cây “thần kỳ” này! – Ảnh 2.

Nho – nguồn cung cấp vitamin C và anthocyanin

Nho là loại quả giàu vitamin C và anthocyanin – 2 chất chống oxy hóa mạnh giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa sớm. Ngoài ra, nho còn chứa sắt, hỗ trợ cải thiện lưu thông máu và giúp da hồng hào tự nhiên. Khi chọn nho, nên chọn có phần cuống nho, nếu vị ngọt thì cả chùm thường sẽ ngọt đều, đảm bảo chất lượng.

Sầu riêng – ‘vua của các loại trái cây’

Sầu riêng được mệnh danh là ‘vua của các loại trái cây’, sầu riêng rất giàu kali, magie và sắt – những khoáng chất quan trọng với sức khỏe phụ nữ. Kali giúp điều hòa nước và điện giải, phòng ngừa loãng xương và tăng cường tuần hoàn máu, đặc biệt phù hợp với phụ nữ tiền mãn kinh.

Đào (Peach) – cấp ẩm và tăng năng lượng

Đào là loại quả có hàm lượng vitamin C và nước cao, giúp làm trắng da, cấp ẩm và tăng năng lượng trong mùa hè. Đường tự nhiên trong đào giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, rất thích hợp với người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi.

Hạt sen tươi – hỗ trợ giấc ngủ và giải nhiệt

Hạt sen tươi là món quà dinh dưỡng đặc trưng của mùa hè, vừa ngon vừa hỗ trợ giải nhiệt và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Rất tốt cho người bị nóng trong, dễ cáu gắt hoặc mất ngủ – một vấn đề phổ biến vào mùa hè.

Mận mật ong (Mirabelle plum) – bảo vệ hệ tim mạch

Mận mật ong là loại trái cây được ví như ‘Hermes của nhà mận’ nhờ giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngọt. Giàu kali, sắt, magie, anthocyanin và vitamin, mận giúp bổ khí huyết, làm đẹp da, tăng tiết dịch cơ thể và bảo vệ hệ tim mạch.

Lưu ý: Người có bệnh lý như tiểu đường hoặc sỏi thận nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi ăn nhiều trái cây ngọt hay giàu kali.

]]>
Mùa hè ăn gì để giải nhiệt và tốt cho sức khỏe? https://thanhnienonline.com/mua-he-an-gi-de-giai-nhiet-va-tot-cho-suc-khoe/ Fri, 25 Jul 2025 22:46:48 +0000 https://thanhnienonline.com/mua-he-an-gi-de-giai-nhiet-va-tot-cho-suc-khoe/

Mùa hè đang đến với cái nóng oi bức và là thời gian cơ thể dễ mất nước, cần được chăm sóc đặc biệt để duy trì sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết có thể giúp tăng cường sức khỏe, trong khi một số loại thực phẩm có thể gây phản tác dụng.

Một số loại thực phẩm nên hạn chế trong mùa hè. Đồ cay nóng như ớt, gừng, tỏi, hạt tiêu có thể sinh ra nhiệt trong cơ thể, khiến cơ thể càng thêm nóng. Mùa hè, nên hạn chế ăn những loại thực phẩm này để tránh gây nóng trong người, mụn nhọt.

Ngoài ra, thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ cũng nên hạn chế trong mùa hè. Những loại thực phẩm này làm tăng nhiệt trong cơ thể, gây ra tình trạng tích tụ nhiệt và làm cho cơ thể khó thải độc.

Đồ quá ngọt, quá mặn cũng có thể gây hại cho cơ thể trong mùa hè. Ăn đồ ngọt có thể gây hưng phấn tạm thời nhưng sau đó có thể gây ra cảm giác thiếu năng lượng. Đồ ngọt còn là nguyên nhân hàng đầu gây ra các tình trạng như tăng đường huyết, tăng cường tích tụ mỡ và tăng giữ nước trong cơ thể.

Rượu bia cũng là thức uống không nên lạm dụng trong mùa hè. Rượu bia có tính chất chung là dễ sinh thấp nhiệt, có thể gây hại cho cơ thể khi thời tiết nóng bức.

Thực phẩm có tính lạnh như kem lạnh, đá lạnh cũng nên hạn chế. Thực phẩm có tính lạnh nếu ăn với lượng hợp lý có thể giải quyết phần nào phần nhiệt ở bên ngoài, nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ làm tổn hại đến dương khí của cơ thể.

Trà và cà phê, trái cây khô cũng nên hạn chế trong mùa hè. Caffein và đường trong thức uống này có thể gây mất nước trong cơ thể. Trái cây khô tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhưng cũng có thể gây nóng, sinh nhiệt trong cơ thể.

Tiêu thụ quá nhiều protein cũng có thể không tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Ăn quá nhiều thịt cũng có thể không tốt cho sức khỏe, bởi thời gian để cơ thể tiêu hoá protein nhiều hơn các chất khác.

Các chuyên gia khuyến cáo, trong mùa hè, nên ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm có tính mát, nhiều nước và giàu vitamin, khoáng chất. Một số loại rau củ quả như dưa hấu, dưa chuột, bí đao, cà chua, rau má, rau diếp cá và các loại trái cây như cam, quýt, dứa, thanh long, bơ rất tốt cho mùa hè.

Bên cạnh đó, các loại thực phẩm như sữa chua, các món chè đậu, chè bưởi, nước dừa, và các loại đậu cũng giúp thanh nhiệt và cung cấp năng lượng.

Cà chua rất giàu vitamin C và có hàm lượng nước cao, có lợi cho sức khỏe trong mùa hè. Dưa hấu chứa nhiều chất dinh dưỡng và cũng rất nhiều nước. Nước chanh không chỉ cung cấp nước và chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ các tế bào khỏi quá trình oxy hóa.

Tóm lại, lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết có thể giúp tăng cường sức khỏe trong mùa hè. Vì vậy, mỗi người nên hạn chế các loại thực phẩm cay nóng, chiên rán, quá ngọt, quá mặn, rượu bia, thực phẩm có tính lạnh, trà và cà phê, trái cây khô và tiêu thụ quá nhiều protein. Thay vào đó, nên ưu tiên các loại thực phẩm có tính mát, nhiều nước và giàu vitamin, khoáng chất.

]]>