Thái Nguyên, một tỉnh nổi tiếng với ngành chè truyền thống, đang nỗ lực đổi mới phương thức sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường trong bối cảnh hội nhập sâu rộng và tác động của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0. Với mục tiêu phát triển bền vững, tỉnh đã đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ (KHCN) và chuyển đổi số vào toàn bộ chuỗi giá trị chè, từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ.

Thái Nguyên hiện拥有 khoảng 22.200 ha chè, sản lượng chè búp tươi đạt trên 273.000 tấn/năm, đóng góp giá trị khoảng 13.800 tỷ đồng cho nền kinh tế địa phương. Nhiều sản phẩm chè của tỉnh đã đạt chứng nhận OCOP 4 sao, 5 sao, khẳng định chất lượng và vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế.

Để đáp ứng yêu cầu hội nhập, Thái Nguyên đã đẩy mạnh số hóa dữ liệu vùng trồng chè. Đến nay, tỉnh đã quản lý 95 mã vùng trồng với 538 ha, trong đó 62 mã vùng dành cho cây chè. Việc số hóa này giúp minh bạch quy trình sản xuất, hạn chế lạm dụng hóa chất, đồng thời hỗ trợ truy xuất nguồn gốc nhanh chóng qua mã QR – yếu tố quan trọng để đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.

Thái Nguyên cũng triển khai nền tảng số VNPT-Green, cho phép nông dân và hợp tác xã cập nhật nhật ký điện tử, ghi lại toàn bộ quy trình chăm sóc, bón phân, phun thuốc. Ứng dụng tích hợp công nghệ IoT, AI và GIS để giám sát sâu bệnh, dự báo năng suất, hỗ trợ người trồng chè điều chỉnh phương thức chăm sóc kịp thời. Ngành chè Thái Nguyên đã bước đầu kết nối sản phẩm với các TikTok Shop, Shopee,… Nhiều sản phẩm OCOP 4 sao, 5 sao được tiêu thụ trực tuyến, mở rộng thị trường trong và ngoài nước.

Nhờ đẩy mạnh ứng dụng KHCN và chuyển đổi số, ngành chè Thái Nguyên đạt nhiều kết quả tích cực: 96% hợp tác xã, doanh nghiệp chè được số hóa dữ liệu và cập nhật vào hệ thống quản lý tập trung; hoàn thiện cấp mã số vùng trồng cho hàng trăm hecta chè, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu; hình thành hệ thống dữ liệu lớn phục vụ điều hành ngành chè, tích hợp trí tuệ nhân tạo để phân tích dự báo sản xuất; tăng giá trị sản phẩm từ 15-20% nhờ minh bạch quy trình và mở rộng kênh phân phối số.

Để tiếp tục phát huy lợi thế, Thái Nguyên đặt ra mục tiêu cụ thể đến năm 2030 như diện tích chè toàn tỉnh mở rộng lên 24.500 ha, sản lượng đạt 300.000 tấn búp tươi/năm; 70% diện tích chè đạt chứng nhận GAP, hữu cơ và có mã số vùng trồng; 100% cơ sở chế biến chè đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm; ít nhất 250 sản phẩm OCOP 3-5 sao; hoàn thiện số hóa 100% vùng trồng và chuỗi sản xuất chè trên toàn tỉnh; đào tạo kỹ năng số cho nông dân và hợp tác xã, xây dựng nguồn nhân lực cho nông nghiệp công nghệ cao; đẩy mạnh nghiên cứu giống chè mới, canh tác hữu cơ, chế biến sâu, nâng giá trị xuất khẩu,…

Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng vừa thông báo về việc triển khai và vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc duy trì và mở rộng hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên toàn địa bàn, đồng thời tăng cường giám sát và quản lý chất lượng an toàn thực phẩm gắn liền với truy xuất nguồn gốc.

Mục đích của việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm là nâng cao tính minh bạch thông tin hàng hóa và trách nhiệm của các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm. Thông qua hệ thống này, các doanh nghiệp sẽ phải cam kết thực hiện vận hành hệ thống và phối hợp với các đơn vị liên quan trong quá trình kiểm tra, giám sát và đánh giá.

Các doanh nghiệp có nhu cầu tham gia hệ thống này có thể liên hệ với Ban quản lý An toàn thực phẩm để được hỗ trợ và hướng dẫn đăng ký tham gia. Địa điểm tiếp nhận và hỗ trợอยู่ที่ 12 Bạch Đằng, phường Hải Châu, thành phố Đà Nẵng. Ngoài ra, các thắc mắc có thể được giải đáp qua điện thoại tại số 02363.562.024 hoặc thông qua chuyên viên Lê Thị Thu Hiền với số điện thoại 0948800542.

Việc tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm không chỉ giúp các doanh nghiệp tăng cường uy tín và niềm tin với người tiêu dùng, mà còn giúp cơ quan chức năng trong việc quản lý và kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm. Đồng thời, hệ thống này cũng sẽ giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm, từ đó có thể đưa ra quyết định mua hàng sáng suốt hơn.

Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng hy vọng rằng việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm sẽ góp phần nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố, cũng như tăng cường sự tin tưởng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm.