Đầu bếp Chad Kubanoff, sống tại TPHCM, khám phá món bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm ở Việt Nam. Khám phá qua kênh YouTube, anh hài lòng với hương vị đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng, dùng với nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra, vịt quay và phở trộn Cao Bằng cũng là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ với gia đình anh, với vịt quay thơm ngon và phở trộn có sốt chua ngọt và gia vị độc đáo.
