Vitamin C – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com Cập nhật tin tức chóng và đáng tin cậy mỗi ngày Thu, 15 Jan 2026 06:13:37 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/thanhnienonline.svg Vitamin C – Thanhnienonline.com https://thanhnienonline.com 32 32 Salad bắp cải tím mùa đông: tăng miễn dịch, cải tiêu hoá, bảo vệ tim https://thanhnienonline.com/salad-bap-cai-tim-mua-dong-tang-mien-dich-cai-tieu-hoa-bao-ve-tim/ Thu, 15 Jan 2026 06:13:13 +0000 https://thanhnienonline.com/salad-bap-cai-tim-mua-dong-tang-mien-dich-cai-tieu-hoa-bao-ve-tim/

Mùa đông lạnh giá, ít nắng và thói quen ít vận động khiến sức khỏe dễ bị suy giảm; salad bắp cải tím là giải pháp tự nhiên, giàu dinh dưỡng để duy trì năng lượng và bảo vệ cơ thể.

1. Tăng cường miễn dịch nhờ vitamin C và anthocyanin

Bắp cải tím thuộc họ Brassicaceae, chứa lượng vitamin C cao gấp 2‑3 lần so với các loại rau xanh thông thường. Vitamin C kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, duy trì độ ẩm của niêm mạc hô hấp và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng thường gia tăng vào mùa lạnh. Ngoài ra, bắp cải tím còn cung cấp vitamin K, beta‑carotene và folate – những dưỡng chất thiết yếu cho quá trình tạo máu và sức khỏe xương.

Bắp cải tím – nguồn vi chất tăng cường miễn dịch mùa đông
Bắp cải tím – nguồn vi chất giúp tăng cường miễn dịch trong mùa đông.

Điểm khác biệt nổi bật so với bắp cải xanh là hàm lượng anthocyanin, sắc tố tím‑đỏ có khả năng chống oxy hoá mạnh. Nghiên cứu của Đại học Cornell (2022) cho thấy anthocyanin giảm 15‑20% các dấu hiệu viêm trong cơ thể, hỗ trợ hệ miễn dịch đối phó với stress lạnh.

2. Hỗ trợ tiêu hoá, kiểm soát cân nặng và chuyển hoá năng lượng

Salad bắp cải tím cung cấp cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột và giảm táo bón – vấn đề thường gặp khi vận động giảm trong mùa đông. Chất xơ còn làm chậm hấp thu đường và chất béo, ổn định đường huyết và lipid máu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Với mật độ năng lượng thấp nhưng tạo cảm giác no lâu, salad bắp cải tím kết hợp dầu ô liu hoặc sữa chua không đường giúp duy trì cảm giác no, hạn chế ăn quá mức các món ăn giàu năng lượng. Đối với người trung niên và cao tuổi, đây là cách hiệu quả ngăn tăng cân và rối loạn chuyển hoá.

Thêm vào đó, chất xơ và polyphenol trong bắp cải tím là “thức ăn” cho lợi khuẩn đường ruột. Hệ vi sinh cân bằng không chỉ cải thiện tiêu hoá mà còn liên quan mật thiết tới miễn dịch và chuyển hoá năng lượng – hai yếu tố then chốt trong mùa đông.

Salad bắp cải tím – thực phẩm chức năng tự nhiên mùa đông
Salad bắp cải tím được xem như “thực phẩm chức năng tự nhiên” trong mùa đông nhờ giàu vitamin C, chất xơ và anthocyanin.

3. Bảo vệ tim mạch

Anthocyanin trong bắp cải tím có tác dụng cải thiện chức năng nội mô mạch máu, giảm stress oxy hoá và hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Theo một meta‑phân tích của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (2021), tiêu thụ thực phẩm giàu anthocyanin giảm nguy cơ biến cố tim mạch lên tới 12% trong mùa lạnh.

4. Cách chế biến salad bắp cải tím tối ưu

Để giữ tối đa giá trị dinh dưỡng, bạn nên:

  • Rửa sạch bắp cải tím, thái sợi mỏng để tăng diện tích tiếp xúc.
  • Trộn ngay với dầu ô liu, hạt hướng dương hoặc sữa chua không đường – giúp vitamin tan trong chất béo và các hợp chất chống oxy hoá được hấp thu tốt hơn.
  • Tránh nấu ở nhiệt độ cao; nếu muốn chần nhẹ, chỉ trong 1‑2 phút để bảo toàn vitamin C và anthocyanin.

Đối với người mắc hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tuyến giáp, nên ăn vừa phải và theo dõi phản ứng cơ thể. Đối với đa số người khỏe mạnh, 3‑4 lần ăn salad bắp cải tím mỗi tuần là an toàn và mang lại lợi ích toàn diện.

BS. Vũ Tiến

]]>
Thứ tự chăm sóc da ảnh hưởng lớn đến hiệu quả – Thực hiện đúng cách để không lãng phí sản phẩm https://thanhnienonline.com/thu-tu-cham-soc-da-anh-huong-lon-den-hieu-qua-thuc-hien-dung-cach-de-khong-lang-phi-san-pham/ Wed, 24 Sep 2025 01:18:13 +0000 https://thanhnienonline.com/thu-tu-cham-soc-da-anh-huong-lon-den-hieu-qua-thuc-hien-dung-cach-de-khong-lang-phi-san-pham/

Có một sự thật ít người biết đến trong lĩnh vực chăm sóc da: thứ tự sử dụng các sản phẩm có thể ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả của chúng. Bạn có thể đã chi một khoản tiền không nhỏ cho các sản phẩm chăm sóc da đang thịnh hành, nhưng nếu sử dụng chúng theo thứ tự không đúng, bạn có thể đang lãng phí tiền bạc và không đạt được kết quả mong muốn.

Photo credit: Shutterstock.com / PeopleImages.com - Yuri A
Photo credit: Shutterstock.com / PeopleImages.com – Yuri A

Nguyên tắc cơ bản trong chăm sóc da là sử dụng các sản phẩm từ mỏng đến dày. Điều này có nghĩa là các sản phẩm không chứa dầu nên được sử dụng trước các sản phẩm chứa dầu. Các sản phẩm có kết cấu nhẹ nên được sử dụng trước các sản phẩm có kết cấu nặng. Đây không phải là một quy tắc tiếp thị, mà là một nguyên tắc vật lý: các phân tử nhỏ cần có cơ hội tiếp xúc với da trước khi các phân tử lớn hơn bị chặn đường.

Khi sử dụng sai thứ tự, các sản phẩm chăm sóc da có thể không hoạt động như mong muốn. Ví dụ, nếu bạn bôi kem dưỡng ẩm trước khi sử dụng huyết thanh, các thành phần hoạt tính của huyết thanh sẽ bị đẩy trở lại bởi hàng rào occlusive mà bạn vừa tạo ra. Tương tự, nếu bạn sử dụng dầu trên da trước khi sử dụng các sản phẩm không chứa nước, bạn sẽ tạo một lớp bảo vệ chống thấm nước cho da và mọi thứ sau đó.

Trọng lượng phân tử của các thành phần quyết định khả năng thẩm thấu của chúng. Các sản phẩm nhẹ và huyết thanh chứa các phân tử nhỏ được thiết kế để thấm sâu vào da. Các loại kem dày có phân tử lớn được thiết kế để ngồi trên bề mặt và bảo vệ da. Thứ tự sai có thể khiến không sản phẩm nào thực hiện đúng chức năng của nó.

Để sử dụng các sản phẩm chăm sóc da một cách hiệu quả, bạn nên tuân theo một thứ tự cụ thể. Vào buổi sáng, hãy bắt đầu với nước tẩy trang trên da khô nếu bạn sử dụng sản phẩm chứa dầu vào ban đêm. Sau đó, sử dụng toner hoặc bản chất, huyết thanh vitamin C, bất kỳ huyết thanh nào khác có mục tiêu cụ thể, kem mắt, kem dưỡng ẩm, và cuối cùng là kem chống nắng.

Ngoài ra, hãy cho phép các sản phẩm có thời gian thẩm thấu trước khi sử dụng sản phẩm tiếp theo. Ví dụ, hãy cho vitamin C khoảng 60 giây để thẩm thấu trước khi thực hiện bước tiếp theo. Việc hấp thụ đúng cách có nghĩa là một chút sản phẩm cũng có thể đi một chặng đường dài.

Nếu bạn quá tải, hãy bắt đầu đơn giản với một số sản phẩm cơ bản: nước tẩy trang, một sản phẩm điều trị, kem dưỡng ẩm, và kem chống nắng. Làm chủ thứ tự đó trước khi thêm bước tiếp theo. Tốt hơn sử dụng bốn sản phẩm đúng cách hơn mười sản phẩm sai. Da và ví của bạn sẽ cảm ơn bạn.

Tóm lại, những người có làn da hoàn hảo không sử dụng sản phẩm tốt hơn – họ sử dụng sản phẩm tốt hơn. Thứ tự không chỉ là một quy tắc nhất định được tạo ra bởi Big Beauty. Đó là khoa học. Từ mỏng đến dày, nước trước dầu, hoạt chất trước chất bảo vệ. Làm đúng điều này và xem làn da của bạn cuối cùng cho bạn thấy những gì sản phẩm có thể thực sự làm.

]]>
5 Nguyên Tắc Vàng Bổ Sung Vitamin C ngừa Sỏi Thận và Bệnh Gout https://thanhnienonline.com/5-nguyen-tac-vang-bo-sung-vitamin-c-ngua-soi-than-va-benh-gout/ Thu, 28 Aug 2025 00:24:34 +0000 https://thanhnienonline.com/5-nguyen-tac-vang-bo-sung-vitamin-c-ngua-soi-than-va-benh-gout/

Vitamin C – một loại vitamin quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh – đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C mà không hiểu rõ về những nguyên tắc vàng khi sử dụng có thể dẫn đến những tác hại không mong muốn, đặc biệt là nguy cơ sỏi thận. Sỏi thận là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, có thể gây ra những cơn đau dữ dội và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

Một trong những yếu tố quan trọng để phòng tránh sỏi thận là việc bổ sung vitamin C một cách hợp lý. Để làm được điều này, người dùng cần phải hiểu rõ về liều lượng và cách sử dụng vitamin C. Theo các chuyên gia sức khỏe, một người trưởng thành cần bổ sung khoảng 60-90 mg vitamin C mỗi ngày. Tuy nhiên, liều lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và nhu cầu của mỗi người.

Để đảm bảo an toàn, người dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng vitamin C. Bên cạnh đó, người dùng cũng cần lưu ý đến các nguồn cung cấp vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày. Một số loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, kiwi, dâu tây… có thể giúp cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể.

Ngoài ra, một số nhóm người đặc biệt như người có bệnh thận, người gout, người mang thai… cần phải cẩn thận khi sử dụng vitamin C. Đối với những người này, liều lượng vitamin C cần được điều chỉnh để tránh những tác hại không mong muốn.

Việc bổ sung vitamin C cần được thực hiện một cách hợp lý và khoa học để tránh nguy cơ sỏi thận và các vấn đề sức khỏe khác. Người dùng cần hiểu rõ về liều lượng, nguồn cung cấp và các lưu ý đặc biệt khi sử dụng vitamin C. Bằng cách đó, chúng ta có thể tận dụng được lợi ích của vitamin C mà không phải lo lắng về những tác hại không mong muốn.

]]>