Cà phê, một thức uống phổ biến trên toàn thế giới, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Tại Mỹ, theo dữ liệu từ Hiệp hội Cà phê Mỹ năm 2022, hai phần ba người dân tiêu thụ cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích sức khỏe đã được biết đến, vẫn còn nhiều câu hỏi xoay quanh lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe tổng thể.
Một nghiên cứu gần đây của Đại học Harvard đã theo dõi sức khỏe của gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm. Kết quả cho thấy rằng việc uống cà phê hàng ngày có thể hỗ trợ phụ nữ lão hóa khỏe mạnh. Cụ thể, những phụ nữ tiêu thụ từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày có lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng cảnh báo rằng việc tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Một phát hiện khác từ một bài báo năm 2022 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch ở những người bị tăng huyết áp. Điều này cho thấy rằng lợi ích, nhược điểm và liều lượng phù hợp của cà phê đều phụ thuộc vào lối sống và sức khỏe tổng thể của mỗi người.
Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê. Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông thường uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn.
Tuy nhiên, Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, cũng nhấn mạnh rằng mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp. Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch, nên lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ.
Các chuyên gia cũng khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn. Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị. Bằng cách tiếp cận có trách nhiệm với cà phê, mọi người có thể tận hưởng thức uống này trong khi vẫn bảo vệ sức khỏe của mình.
